新竹最酷的人都在這 「江山藝改所」本性不移有原則

倚在老窗台喝杯咖啡、看本好書。
倚在老窗台喝杯咖啡、看本好書。

在新竹想找好玩的地方,鑽進小巷就對了!「江山藝改所」是許多文青朋友大力推薦的老屋咖啡廳,1樓販售書籍與獨立刊物、小誌,同時也是音樂展演空間及吧台,2樓是靜態展覽區及咖啡廳座位區,3樓則設定為背包客棧,像是要把新竹最酷的人都聚集在此。

江山藝改所隱身在巷弄民宅裡。
江山藝改所隱身在巷弄民宅裡。

複合式的經營看似什麼都賣,卻有很多東西不賣,「江山藝改所」不賣一次性外帶杯、不賣葷食、不賣非直接貿易豆,連店休都是網上公告,每週隨機公休,老闆張登堯的經營理念和他的個性一樣,隨心所欲、有所堅持。

老闆張登堯與阿涼夫妻日常,就在咖啡香與書香裡度過。
老闆張登堯與阿涼夫妻日常,就在咖啡香與書香裡度過。
架上書籍全是老闆關注的議題。
架上書籍全是老闆關注的議題。

我瞥見櫃門上紅春聯寫著「有閒、有錢」,便隨口問他:「這是你的人生目標嗎?」張登堯先是一愣,解釋這是別人贈與的禮物,接著說道:「我希望世界上所有生命可以獲得自由跟尊嚴。」語畢,他笑說自己似乎把話說得太遠大,有些羞赧。

通往2樓的復古樓梯間貼滿海報。
通往2樓的復古樓梯間貼滿海報。
櫃門上紅春聯寫著「有閒、有錢」。
櫃門上紅春聯寫著「有閒、有錢」。
躲進小角落度過午後。
躲進小角落度過午後。

事實上,張登堯沒有宗教信仰,茹素純粹是因為不想傷害動物,一吃就是十幾年,所有的「大話」,他從以身作則開始。架上全是探討環保、人權、尊重生命等議題的書籍,當然少不了新竹在地文化推廣;此外,屋內多半老物件都是張登堯四處挖寶或撿回來的,連喝水的玻璃杯都充滿懷舊甜蜜蜜時代感。

張登堯收藏的復古水杯,喝杯水都有好心情。
張登堯收藏的復古水杯,喝杯水都有好心情。
二手老木門被撿回來重獲新生。
二手老木門被撿回來重獲新生。

來到這的低消是一杯咖啡或買一本書,點杯直接貿易咖啡、一份「純素肉桂捲」,在老屋感受最純粹的美好。

阿涼自製的「純素肉桂捲」。(120元/份)
阿涼自製的「純素肉桂捲」。(120元/份)
「手沖衣索比亞藝伎1931」 來自丹麥哥本哈根精品咖啡名店April Coffee Roasters。(350元/杯)
「手沖衣索比亞藝伎1931」 來自丹麥哥本哈根精品咖啡名店April Coffee Roasters。(350元/杯)

江山藝改所

  • 地址:新竹市東區興達街1號

  • 電話:03-526-6456

  • 營業時間:14:00~22:00,不定期公休。

  • 臉書搜尋:江山藝改所


更多鏡週刊報導
紅燈籠引路隱藏美食 新竹小巷飄香老屋家常菜
中藥包裡藏著甜麻糬 新竹爆紅客家伴手禮
新竹暗中報喜 護城河光影魔法打造水上煙花