在日本的居酒屋，第一次吃到這道料理，簡直是愛上了。 原來滷豬大腸加味增是這麼的好吃！ 跟著我婆婆，學到了在地的口味。 來分享給大家
食材
預備食材
豬大腸 一公斤
白蘿蔔 半根
紅蘿蔔 一根
蒟蒻(沒有就不放) 一包
調味料
味噌 5大湯匙
糖 1大湯匙
料理酒（或是以米酒代替） 少許
味醂(沒有就不放) 少許
作法
作法
豬大腸先以小火燙過35分鐘
之後洗過，加水同豬大腸一樣高
加入所有調味料攪拌均勻，先試一下味道
再陸續一起放入白蘿蔔
放入紅蘿蔔
放入蒟蒻
大火滾開後蓋上蓋子，小火滾35分
完成品
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