旬印Anemos Cafe 打造文創小華山

工商時報【台北訊】 位於復興北路與長春路口的旬印Anemos Cafe咖啡藝文市集、結合咖啡、精緻輕食、藝文展覽的經營方式，為台北市的咖啡地圖再增添一個特色亮點。 「旬印Anemos Cafe」為行旅全球各地，喜歡攝影、旅行、寫作的張添涵為了分享自己接觸異國文化的體驗與密友一起創業開設。張添涵表示，旬印現址為小時候居住的老屋，周圍雖然有傳統市場、台北大學校區和金融商辦三塊熱鬧的區域交會，卻缺少有人文風味的咖啡館，希望藉此讓社區文創走進旬印，成為這裡的「文創小華山」。 旬印以「複合式咖啡藝文市集」為經營定位，店內懸掛張添涵及女友的黑白攝影作品，搭配原木有設計感的桌椅，每一片牆、每個角落都有一幅讓人沈澱心情的藝文風景。 為支持本地酪農，張添涵堅持提供天然無添加物飲品，採用經牧場獸醫檢驗合格，產地直送的小農鮮乳，提供完美比例的拿鐵系列與萊比錫咖啡。 萊比錫咖啡有別於一般冰咖啡，將濃縮咖啡製成冰塊再加入小農鮮乳，剛入口時喝到的是濃厚奶香，隨著咖啡冰塊溶入乳中，滋味逐漸轉為甘苦醇厚，彷彿少年長大成人。此外，最知名的餐點就是以法國麵包搭配新鮮番茄、芝麻葉佐料的布切塔（Bruschetta），以及採用進口馬斯卡朋起士、杏仁甜酒及手指餅乾製作的提拉米蘇等。 館內也販售文創設計商品，未來將開辦手工藝的迷你藝文市集，聚焦台北的文創力，同時也提供藝文展覽及講座活動的包場服務，希望在享受濃醇咖啡香外，也能感受滿足心靈的文創饗宴。地址：台北市中山區長春路311-1號電話：(02)2501-4092