星巴克賣起台灣茶 進軍精品茶飲市場

全球連鎖咖啡龍頭星巴克，即將進軍茶飲市場。在美國星巴克的支持下，統一星巴克籌畫長達一年時間，領先全球率先在台灣推出三款台灣在地茶，預計此舉將成為咖啡連鎖通路的風向球，星巴克想要打造台灣新一波精品茶市場，台灣「星」迷究竟買不買帳，也是其他同業觀望的焦點。 星巴克將從明(27)日起推出「台灣在地茶」系列，共有「碧螺春」、「東方美人」以及「蜜香紅茶」三種選擇，提供內用、外帶及茶葉銷售等三種方式，每杯售價105元。此外，也同步推出三款外帶茶包，售價皆為280元。 以台灣飲品市場來說，喝茶的人比喝咖啡的多，這點從台灣滿街的連鎖茶飲店即可看出，而星巴克在地茶目標客層設為20~35歲的年輕大學生與上班族。星巴克表示，當中有部分客群是不能喝咖啡或不能每天喝咖啡，所以造訪星巴克的頻率並不高。 為了抓住這個族群，台灣星巴克創造了東西融合的全新茶體驗，有別於功夫茶及大眾茶館的茶飲，星巴克推薦的是一種自在親近精品茶的方式。讓認同星巴克品牌價值的客群，可以將茶當成每天的第二杯星巴克飲料。 統一星巴克總經理徐光宇表示，統一星巴克一直思考如何運用本身的資源know-how，突顯台灣在地化特色，從2001年推出的月餅，到後來的抹茶奶霜星冰樂、星冰粽等，都是台灣星巴克創新開發，進而推廣到其他國家的星巴克。 而除了咖啡外，茶飲料在台灣市場佔有一席之地，星巴克期望能以推廣精品咖啡的精神及概念，將台灣的好茶發揚光大，創造另一波精品茶的全新體驗。 統一星巴克挑選台灣三峽鎮的特有品種青心柑仔，茶園完全採自然栽種法管理，並以純手工摘採一心二葉嫩芽製成「碧螺春」、「東方美人」以及「蜜香紅茶」。也特別開發專用茶具，包括有LOGO浮雕的特製白瓷馬克杯、濾器及濾盤。 位於台北忠孝東路及敦化北路口的龍門門市，也改裝成全台首家「茶空間」，結合星巴克特有的美式氛圍與東方茶館特色，利用木頭、茶罐、茶櫃、板凳、沙發、吧檯等元素，創造全新的星巴克茶體驗。