李登輝品嚐台灣牛 直呼：這是公乳牛

記者林修卉／雲林報導

泰利颱風襲台，前總統李登輝原訂3天的雲林下鄉行程被迫中斷，20日下午提前返回台北。不過，他離開雲林前，不忘先前往斗南鎮農會經營的芸彰牧場台灣牛專賣店，大口品嚐台灣牛，稱讚台灣牛肉沒有含瘦肉精，肉質鮮甜好吃。

李登輝原本排定下午參觀「肉牛肥育中心」，但颱風走向已逐漸向中部移動，他趕在中午之前，驅車前往台灣牛肉專賣店拜訪斗南鎮農會總幹事張有澤，瞭解台灣牛隻的飼養情況與肉牛市場的通路發展。

李登輝指出，台北的三井日本料理店已停售牛肉壽喜燒，因為不再使用美國牛，他建議斗南鎮農會把台灣牛肉拿給三井試，說不定會有幫助。

李登輝看到媒體拍攝，立刻夾起一大塊剛涮好的牛肉，把粉嫩牛肉片往嘴裡塞，直呼，「台灣牛肉，讚！」他說，雲林的肉牛是公乳牛，目前飼養6000頭，肉質「很甜啦！」

李登輝還說，「這應該叫馬英九來吃」，台灣自己飼養的奶牛很好，現在因為美牛有瘦肉精問題，所以應該是幫助台灣肉牛產業很好的機會，包括成本、安全、健康等問題都要一併做考量。

根據斗南鎮農會提供的資料，台灣牛肉市場約94%仰賴進口，台灣自給僅佔6%，數量少且通路僅限傳統市場，以及一般餐飲，因此結合肉牛產銷班飼養業者開拓通路，成立台灣牛肉專賣店。

「肉牛肥育中心」所飼養的公乳牛，主要餵食農業「附產品」，包括稻桿、鳳梨皮、馬鈴薯、胡蘿蔔、玉米，以及酒廠剩下的酒糟，而且完全不使用瘦肉精。至於牛隻從屠宰到消費者購得肉品，都在12小時之內，以「食物哩程」來看，比進口牛肉更加環保。