Yahoo奇摩新聞 東勢林場賞螢之前品嘗的在地美食
東勢在地美食推薦。在地人推薦必點「細豆乾」，照片中是小份，但⋯我們覺得份量給得還蠻多的，如果是四個人以內，建議可以先點小份品嚐，有調味過的細豆乾，就像是在吃魷魚絲一樣，讓人一口接一口停不下來，不會因為細薄，口感的豐富度就降低，反而因為調味、大小，而更能品嚐到豆乾的口感與香氣，讓人意猶未盡的一道美食。
小菜我們另外點了，「客家筍乾」，很像是滷筍子，份量大約是豆乾的三分之二，偏軟的口感，沒有特別喜歡或是不喜歡。
旗魚羹米粉大 & 旗魚羹麵
羹湯的口感是清爽鮮甜，可以先單喝湯頭，再依照個人喜好添加調味，旗魚炸得金黃酥香，還蠻大塊的，魚肉吃起來不柴，但要小心燙口，跟著主食一起食用，非常大好吃，跟土魠魚比起來，旗魚的口感沒有土魠魚細嫩，但比土魠魚來得紮實跟有口感，魚的香氣兩者都有，是很滿足的料理。
黑豬肉水餃，黑豬肉的香氣，黑豬肉的肉質比一般豬肉來得有彈性跟口感，滑嫩卻不油膩，是黑豬肉的特性，這裡的水餃菜跟肉的比例剛剛好，單吃就很好吃。
環境乾淨整潔，真心喜愛推薦
位於豐原客運東勢站對面的美食街上，有許多老店美食， 這天我們品嚐的店家名稱叫做 「津味小館 」，離東勢林場大約15分鐘車程，有要賞螢的朋友，也可以先來這裡填飽肚子喔！
津味小館
423台中市東勢區豐勢路中盛巷25號
04 2577 4359
週二公休
10:30-14:00 ；16:00- 19:00
