柴燒紅豆湯 古早味十足！

煮一碗柴燒紅豆湯，分享快樂之道！曾經環島煮紅豆湯的大可，回到台南，隱身在巷弄裡的老房子賣甜點，吸引不少人特地來回味，隨著天氣愈來愈熱，溫潤的紅豆湯也能變身成冰品，吃起來一樣古早味十足。

來一碗溫潤的柴燒紅豆湯，或是涼爽的紅豆香蕉冰，大熱天的，這一碗平民美食，尤其在老房子吃古早味，甜甜的，特別值得回味。

消費者：「所以我個人覺得很簡單的東西，但是可以呈現在地的滋味，我吃第2次了，然後我覺得他的湯頭不甜，充滿紅豆香濃的味道。」

唐大可辭掉電腦工程師的工作，搖身一變賣紅豆湯，撿木柴、燒柴火，堅持用陶鍋，熬煮3小時的柴燒紅豆湯。

紅豆湯業者唐大可：「放這個(集中火力)效果好，如果沒有這個要多花半小時。」

看似單調的作業流程，他樂在其中。

紅豆湯業者唐大可：「因為我覺得這是一個，覺得這是比較有生活情趣的方式，透過生火顧火添柴火撿柴火，可以探索到阿公阿媽阿祖，那個時代的生活模式。」

堅持嚴選來自故鄉新化的地瓜，煮一碗有感情的柴燒紅豆湯。

紅豆湯業者唐大可：「其實快樂很簡單，你只要回到很質樸的生活，喝一碗紅豆湯煮一鍋紅豆湯，你也可以感受到快樂的存在。」

唐大可賣的，不只甜點，而是一種生活態度。（民視新聞翁英修台南市報導）