桐花有毒不入菜 五月雪用餐超浪漫

(中央社記者邱俊欽桃園17日電)俗稱「五月雪」的桐花祭活動陸續展開,由於桐花有毒,並無法入菜,飯店業者打造雪白的浪漫用餐氛圍,感受美食饗宴。

2015年桃園客家桐花祭活動陸續登場,由於桐花有毒,不能入菜,因此考驗廚師們如何將桐花的意境融入菜色中;桐花與客家有密切關係,可利用巧思,在食材上加入客家菜的特殊元素,並以桐花點綴盤飾,讓色彩更繽紛。

桃園東森山林渡假酒店19日也將為桐花祭活動揭開序幕,除了推出美食,也在專業的導覽員帶領下,欣賞油桐花盛開美景、享受森林浴外,更可安排泡湯、品嘗道地的客家美食,欣賞五月繽紛桐花雪景。

東森山林渡假酒店特別將桐花意境元素,加入料理中,包括在歐式風情南法大餐、義式美食自助百匯、南義風味海鮮船、普羅旺斯烤雞腿,讓消費者在桐花香中,細細品味異國料理。

位於桃園楊梅的東森山林渡假酒店,擁有1萬5000坪的生態園區,滿山滿谷的野生油桐花,更是酒店極具代表性的植物。

每年4、5月,總會吸引大批五月雪賞花人潮,其中,酒店生態園區制高點,更有一座長42米、高13米的「樹海橋」,是欣賞油桐花的絕佳景點。1040417