澎湖花生 黃麴毒素超標72倍

澎湖正一食品廠保存的花生，食藥署檢出黃麴毒素1103.5ppb，超過標準72倍，3月20日澎湖縣衛生局已完成回收銷毀0.68公斤；食藥署呼籲，民眾購買花生必須選擇信用良好廠商，確認商品保存條件，若發現發霉、變色、或超過有效期限，最好丟棄不要食用，以免身體受到傷害。 食藥署與全國地方衛生局合作，執行「事實品真菌毒素含量監測計畫」，3月共抽檢7類61件樣本，其中57件符合規定，4件檢出黃麴毒素不符規定，分別來自於澎湖正一食品廠與長春餅舖、彰化大盤百貨公司、以及越南進口花生，不合格廠商都已勒令限期改善倉儲與製作環境，違規商品全面回收銷毀。 越南是主要花生出口國，食藥署北區管理中心主任馮潤蘭表示，越南花生出口量大，但該國氣溫高也比較潮濕，花生較有黃麴毒素超量風險，因此食藥署採逐批檢驗方式，將不合格花生擋在海關外，以免危害民眾健康；大量誤食黃麴毒素對於肝臟會有傷害，妥善保存花生才能降低傷害。 另外，食藥署公布102年度檢測市售農產品殘留農藥結果，共抽驗弄產品2340件，不合格數達260件，合格率達88.9%；食藥署南區管理中心科長蘇秀琴表示，蔬菜中豆菜類不合格率最高約佔34.8%，其次是果菜類約佔16.1%，水果中以核果類不合率最高約佔21.1，其次是柑桔類約佔12.3%。