燒肉店始祖「乾杯」台中街邊店熄燈！業者曝原因

愛吃燒肉的朋友對「乾杯」這個品牌應該不陌生，但是現在台中最後一間乾杯街邊店也將收起來，讓不少老饕覺得很可惜，集團公關則表示，是因為未來會走向百貨商場內的經營策略才會將台中精誠店收起。

▼燒肉店始祖品牌「乾杯」受到不少人喜愛（圖／東森新聞）

看這牛肉肥瘦相間、油花紋理均勻分佈，在烤盤上烤的滋滋作響，瞬間散發的香氣，讓人不禁想要拿起筷子趕緊夾一口來嚐一嚐，燒肉店始祖品牌「乾杯」受到不少人喜愛，不過台中最後一間街邊店的乾杯精誠店，現在也要收起來，讓不少老饕們覺得相當可惜，但集團公關表示，是因為目前策略會以百貨商場為主。

台中的最後一間乾杯街邊店位在精誠路上，附近也有許多麻辣鍋和其他餐飲業者，距離台灣大道約100公尺，離精明一街也只有200公尺，地點相當便利。

▼台中最後一間街邊店的乾杯精誠店驚傳熄燈（圖／東森新聞）

東森新聞記者蒲世芸：「百貨商場因為有聚集經濟的優勢，因此不少業者選擇把店開在這裡。」

乾杯旗下品牌目前在台灣一共有46間店，其中只有7間是街邊店，其他店鋪都在百貨商場內，占比高達85％，並且表示這也是集團未來策略，因為相對街邊店，百貨商場的特點有越來越重視餐飲多元性，加上集客力強形成互利，對於散客更能觸及的效果，都是業者選擇走向百貨商場內經營的主要原因。

▼集團公關表示，是因為未來會走向百貨商場內的經營策略才會將台中精誠店收起（圖／東森新聞）

民眾：「要是我，我還是會選街邊店，就是應該可以喝點小酒的地方，我覺得就是街邊店會比較方便。」

民眾：「路邊可能會比較方便一點，一下樓就可以吃，或者去逛街的時候也可以，去品嚐一下這樣子。」

不少民眾表示，比起百貨商場內，還是更喜歡街邊店，覺得似乎更方便一些，不過無論開在哪，只要有人潮就是最好的地方。

（封面圖／東森新聞）

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