又是包心白菜的季節，家常的白菜滷，加了爆皮更添風味，爆皮(台語:蹦皮)就是豬皮經過去油脂，曬乾再油炸，爆皮白菜滷應該算是台灣古早味。 甜滋滋的天然水份，全吸到爆皮了，真的很美味^^。
食材
預備食材
包心白菜 一顆
爆皮 20片
蝦米 20隻
乾香菇泡軟 2朵切絲
蒜頭 5顆
胡蘿蔔 1/2條
木耳 2朵
作法
作法
爆皮事先用醬油水煮軟，瀝乾備用。 蝦米泡熱水，蒜頭拍碎和香菇絲，蝦米先爆香，接著放入洗淨的白菜，拌炒均勻，加入胡蘿蔔和木耳、爆皮，中大火煮滾，轉小火悶煮。
煮到喜歡的軟度，再調味鹽和白胡椒粉即可起鍋。 爆皮先用醬油水煮軟，除了上色也稍微有點鹹度，白菜很會出水，所以不需要加水唷。
記者蔡維歆／台北報導 金鐘新人梁舒涵先前演出八點檔大受好評，去年則轉戰歌壇挑戰自我得到不少好評，而梁舒涵2022年曾代班納豆和螢幕情侶曾子余搭檔主持《食尚玩家》，近日
生活中心／綜合報導 詐騙太多人人提吊膽！一名網友的堂弟某天收到銀行寄來的Email，想不到卻發現戶頭多了200萬！一家人驚慌失措，擔心被詐騙集團下毒手，整個晚上都過得
今（16）日一早起床天氣冷颼颼！清晨全台最低溫下探13.3度，白天就回暖猛飆34度。不過，梅雨季要來了！這天將迎來第3波滯留鋒，全台變天下雨，雨一直下到6月中，其中連3天雨最猛！
資深藝人余天的女婿、余苑綺老公陳鑒（Gary）日前傳出因當詐騙集團車手頭，被檢方收押禁見，余天夫婦紛紛出面痛斥「該關多久就關多久」，此事對余家也有不小的影響。對此，有命理專家就直言，算命20年從未看過像陳鑒這種恐怖命格，只要和他有連結的人福氣全都會被榨乾，儘管余苑綺已過世，但恐怕還會繼續帶衰余家人。
[周刊王CTWANT] 氣象署表示，隨東北季風在明日增強，東半部會有零星短暫陣雨，中南部山區午後有短暫陣雨，其他地區溫暖穩定，至於周五到周日，由於東北季風減弱、環境轉為偏東風，溫度逐漸回升，北部和東半部高溫上看30度。另外受到東北季風影響，明日桃園至雲林、恆春半島及蘭嶼、綠島、澎...
日本演藝圈傳出喜訊，43歲的演技派男星高橋一生與相差17歲的女星飯豐萬理江宣布結婚，兩人以聯名的方式宣告已經完成登記，消息曝光後許多粉絲獻上祝福。
[NOWnews今日新聞]國台辦新聞發言人陳斌華今（15）日在例行記者會上，點名宣布將嚴懲台灣名嘴黃世聰、于北辰、劉寶傑、李正皓、王義川等5名台灣名嘴及其家屬，稱5人造謠蒙蔽台灣民眾，稱大陸人民吃不起...
大陸中心／綜合報導一名中國湖南37歲男子近日因為去越南娶漂亮的外國媳婦爆紅。該男子稱，村子裡說媒的都看不起自己，嫌棄自己是個養羊的，所以被逼無奈下，他才去越南迎娶漂亮的外國媳婦。消
行政院長陳建仁今天率內閣總辭，傳出蔡英文總統之後在17日將特赦前總統陳水扁。總統府發言人林聿禪今天在面對媒體詢問時表示，依照程序，蔡總統後續會針對總辭的公文做簽署，至於特赦，總統府現階段立場仍是希望確保陳水扁獲得妥善的健康照顧，並依照相關的法律規範辦理。
社會中心／陳佳鈴報導新北市中和區摩鐵14日一對年僅9歲跟6歲的小姊弟，被媽媽以回南部探親為由請假兩天，並帶至汽車旅館悶死。由於小姊弟的媽媽蘇女落網後情緒不穩定，檢察官下令暫停偵訊。
社會中心／陳韋劭報導新北市中和區某國中今天（16日）上午發生流血衝突，一群國三學生下課時在討論考試成績、互相嬉鬧，一名蔡姓男學生被同學拍打頭部調侃，因此失控拿出美工刀揮舞，且不慎劃
一位30歲業務員原本以為台彩中獎小故事是都市傳說，不想幫叔叔買彩券，但經過台中太平還是幫叔叔買了，結果意外中走1.78億大樂透頭獎。
2010年起政府相繼推出板橋「浮洲合宜宅」及桃園「A7合宜宅」，但衍生不少弊案，被批評為「假社宅」，因此改推出只租不賣的「社會住宅」。雖然合宜宅爭議不斷，但卻解決數千家庭的居住問題。A7重劃區大小事社團版主POPO就說，從小租屋經歷過無數次房東因各種原因趕人，或者因就學、工作因素就必須搬家，住過鳥籠套房、老舊公寓、與出入複雜的華廈，當時雙北房價已3~4字頭，若政府沒推出A7合宜宅，根本沒想過有一天能買房！
[NOWnews今日新聞]立法院長韓國瑜今（16）日召集朝野協商，不過因過去朝野協商發言時間過長，韓國瑜希望建立制度，朝野協商僅限黨團三長發言，民進黨立委邱議瑩今到場，但一直未獲韓國瑜同意發言，邱議瑩...
生活中心／蔣季容報導財神到！《搜狐網》點名未來2年內，有4個星座將迎來極佳財運，有望實現財富自由，只要努力拚搏就能獲得豐厚的回報，快來看看有沒有你吧！獅子座作為自信、領導力和魅力的
財經中心／李明融報導近年台股掀起投資熱潮，許多存股族群紛紛將資金投入到各大銀行所發售的ETF，ETF中的成分股也是投資重點之一。其中00940（元大台灣價值高息）上市至今仍無法站上10元發行價，讓數十萬的投資人繼續「住套房」，然而00940本週五（17日）盤後公開換股名單，週一（13日）為00940進場換股的首個交易日，異動名單也曝光。
國際中心／綜合報導 最近有一名OL透露，先前曾經自願「獻身」客戶，只為了得到工程投標案，且成功的幫公司賺到了錢，讓她相當開心和滿足，而這名OL的離奇行徑，瞬間讓網友們
生活中心／彭淇昀報導 2024年快過完一半了，俗話說「風水輪流轉」，不少人在下半年會有一波財富機遇，對此，搜狐網命理專欄點名5生肖，要抓緊機會，能帶來意外收入。
娛樂中心／綜合報導港星劉德華人稱作是娛樂圈「常青樹」，從出道至今大約已經火了40多年，但人氣不減，足見魅力之高。然而天王曾合作過很多的女演員中，很大一部分是演技高超的影后，但也不乏
Yahoo奇摩新聞 
