瑞康鳳凰蟲 經濟價值看俏

工商時報【蔡武穆】 台灣每天產生將近300噸的過期食物，這些過期食物的流向成為一個惱人的問題，還不包括我們所吃剩下的廚餘，過去皆以掩埋或養豬、或以細菌分解處理，現在有了更新的處理方式，國內廠商瑞康國際公司專門飼養鳳凰蟲，數十萬的鳳凰蟲能夠數分鐘、甚至數十秒鐘迅速吃掉噸級的廚餘垃圾，且過程中無臭味、無細菌孳生，更重要的是這些鳳凰蟲的幼蟲體因富含必需胺基酸，是上等的動物飼料添加劑，目前瑞康公司已成功以鳳凰蟲飼料養殖魚、蝦、雞等，相當具經濟價值。 鳳凰蟲是水虻科的幼蟲、身長約3公分、寬0.8約公分，台灣的原生種有黑水虻及黃金水虻，鳳凰蟲在國際期刊研究相當豐富，根據聯合國農糧組織發表，乾燥後的鳳凰蟲體內約含42％的蛋白質、及35％的脂肪，其中含有多種必須胺基酸及不飽和脂肪酸，用於飼養魚蝦、雞、豬動物相當有成效。 該公司總經理陳禹西表示，鳳凰蟲本身是一個無菌的蟲體、其產生的體液能夠強而有力的殺死黃金葡萄球菌及沙門桿菌，因此在分食廚餘垃圾時，不會產生臭味及細菌孳生。他進一步說，可別小看這樣一個蟲體，它對於環境的要求相當高，必須生活在無農藥的地方及乾淨的環境，從卵、幼蟲、成蟲大約只有7至14天的生命週期，因此相當難飼養，公司以獨門技術，抓準其生命週期，能快速且大量繁殖。 目前公司在桃園石門水庫附近設有生態農產專業飼養鳳凰蟲，食品專用鳳凰蟲以五穀、豆類、及雜糧餵食，畜禽寵物適用鳳凰蟲則以餵飼廚餘為主，現提供鳳凰蟲食品級與飼料級階有生鮮、乾燥及冷凍三種，值得一提的是，鳳凰蟲消化後排泄物可直接作為有機肥使用，是真正的有機循環。公司現在正積極擴充生產，先供應高單價動物性蛋白質飼料原料台灣市場，未來5年漸漸發展普及化為一般蛋白質原料。