百年經典擔仔麵～ 獨門祖傳肉燥加上甜蝦熬煮的美味湯頭

說到台南道地小吃，擔仔麵絕對是數一數二可以代表台南的在地美食！艾妮可今天走訪這間百年老店，也是度小月擔仔麵的始祖洪芋頭擔仔麵…

【 旅遊部落客專欄 / 艾妮可 】

位於西門路二段的洪芋頭擔仔麵 ， 由洪芋頭長房傳承到現在已經120年，

百年歷史的古早風味小吃，艾妮可怎捨得錯過

懷舊復古的用餐環境，看著老師傅坐在小椅子上專注下麵～ 好像在看老電影一樣的場景啊

小小的店雖然坐位數不多，不過小吃嘛！ 翻桌的速度也快，倒也不用擔心要久等

因為第一次來洪芋頭擔仔麵，所以招牌菜色也不手軟直接都給他上桌啦！！！！！

價目表也拍給大家參考這樣

擔仔麵各來一湯一乾

擔仔麵 (乾) NT. 45

百年傳承的獨門肉燥，吃起來超有台南風味，鹹甜鹹甜的味道加上麵條入口，還吃得到香菜 豆芽菜以及蒜香

蒜泥香本身艾妮可就很愛！！！！ 最後擺上鮮蝦～ 古早味的擔仔麵風味，乾的湯的都好吃啊

擔仔麵 (湯) NT. 45

點湯擔仔麵來吃又能喝到甘甜的甜蝦熬煮而成的湯頭！！！！！

整體吃起來其實口味不算重，反倒是出乎意料的清爽不油膩

魯得超級入味已經變成鐵蛋的美味魯蛋！！！！ 夠味醬色也漂亮

蝦捲 NT. 55

花枝捲 NT. 60

比起蝦捲艾妮可更喜歡花枝捲，裡頭咬得到口感十足的花枝條，

炸得香酥夠脆裡頭的花枝條又ＱＱ的，沾點油膏和芥茉非常唰嘴啊

紅麴大腸頭 NT. 65

洪芋頭擔仔麵的人氣小菜，看這大腸頭顏色魯得多漂亮～

大腸頭乾淨又軟嫩，還有紅麴的迷人香氣，吃起來鹹中帶香的滋味真的很台南

紅麴豬腳 NT. 80

這道和紅麴大腸頭調味很相像，喜歡吃香Ｑ有嚼勁的豬腳可以點來試試看！

另外不克前來現場吃洪芋頭擔仔麵 也沒關係，直接把洪芋頭的祖傳肉燥罐頭帶回家～

無論是拌飯和拌麵都很簡易美味

除了兩罐提袋裝～ 也有伴手禮盒四入或六入裝可選擇，還被獲選完2008~2010三屆府城十大伴手禮呢！

禮盒中還有附上食譜教大家料理擔仔麵呢 （（揪大心

可愛的洪芋頭擔仔麵老闆娘，也是艾妮可的朋友啦！！！

來這吃麵有機會遇到也可以和她熱情打個招呼喲

洪芋頭擔仔麵

地址：台南市中西區西門路二段273號

電話：06-2253505

營業時間：10:00~22:00

文章出自：艾妮可