社區飄香 舊校舍變身烘焙坊

中國時報【葉書宏╱新北報導】 新店區北新國小校舍自1987年增建至今，校舍老舊、油漆剝落、漏水，去年還被來自新加坡的國際志工戲稱為「鬼屋」，莊敬高職協助將校舍整修成「國王烘焙莊敬花園餐廳」，不僅是學生學習烘焙的創客基地，更是社區老人共餐的好地點。 國王烘焙莊敬花園餐廳昨日上午10時許舉行開幕儀式，立委羅明才夫婦、市議員陳儀君、新店區長林煌源、北新國小校長曾秀珠等應邀出席，用實際行動力挺老舊校舍整修。 曾秀珠指出，該校校舍老舊，去年還被新加坡來的國際志工戲稱為「鬼屋」，2年前校務會議通過，讓廠商進駐改善校舍環境，不少廠商卻因修繕費用過高怯步，幸有莊敬高職出錢出力，讓師生們有更好的環境，整修後，教師、替代役宿舍在2樓，1樓則作為餐廳使用。 陳儀君表示，支持老舊校舍活用，不僅有助於技職教育發展，餐廳未來使用也可融入社區，成為長者們共餐聊天的好地點。 莊敬高職董事長王傳亮說，餐廳邀請國王烘焙麵包負責人徐國斌、美國藍帶Robert Montano等擔任主廚，作為產學合作、學生學習烘焙的創客基地，學習藍帶廚藝不用再飄洋過海；日後還會開辦烘焙課程，義務免費教導家長、學生、社區民眾，一起來學習烘焙。