秀林鄉崇德休息站的客來堡肉粽 30年歷史好味道

花蓮秀林鄉崇德村，早年因為是蘇花公路的管制站，因而有許多小吃攤，供應等候放行的旅客。雖然現在已沒有交通管制，但崇德已成蘇花公路重要的休息站之一，其中，「客來堡」休息站的客家肉粽，因為有超過三十年的歷史，成了許多遊客懷念的好味道。（梁國榮報導）

在客來堡負責肉粽的鍾素月說，早年舅媽在這裡做路邊小吃，肉粽就是其中一項美食，她從小耳濡目染也跟著舅媽包起粽子。

鍾素月說，後來跟著丈夫賴進坤，在崇德地區做起休息站的生意，因此將舅媽的粽子加入自己的想法，賣給往來遊客，沒想到深受喜愛。

雖然賴進坤已經是現任花蓮縣議會的副議長，但鍾素月還是喜歡在家裡包粽子，她說休息站每天要賣出上百顆的粽子，品質不能讓消費者失望，她也希望因為好吃的在地美食，能將崇德地區之美，介紹給往來遊客。