Yahoo奇摩新聞 秋天吃蟹正肥美、蟹黃蟹膏好美味【蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳】五層蒸氣塔，現撈活海鮮尚青！
秋天到早晚溫差大，天氣漸漸變冷正是啖秋蟹好季節！海鮮食材若新鮮清蒸最好吃，想吃尚青現蒸活海鮮又想吃火鍋，那就到林口【蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳】吧！
蒸翻天有很多活跳跳現流活海鮮，餐食是以『海鮮蒸氣塔』方式呈現，除了開放式用餐環境，2樓還有2間包廂喔，在包廂內用餐還可以k歌~歡唱嗨一下。海鮮蒸氣塔有2人~10人豪華套餐可以點選，食材新鮮，尚青攏底家。
店外玻璃貼著 蒸霸王(東湖店)、蒸翻天(林口店)、蒸天下(板橋店)3家"蒸"系列海鮮蒸氣塔餐廳電話，屬是同體系『蒸氣火鍋餐廳』，全都有提供現撈活海鮮蒸氣料理。不同店面、菜單內容略不同。
剛進到店內
就看到櫃枱對面水族箱有好多生猛活海鮮
活海鮮『時價價格』都標示在黑板上，用餐不用擔心當冤大頭
這裡也有超大蛤蜊與活帝王蟹喔
秋天是吃螃蟹最佳季節『秋蟹最肥美』
除了現蒸活海鮮，每天還有限量私背秀～新鮮生魚片。當日有哪些魚種全寫在櫃枱的背牆。
愛吃鮮蚵的話也有『現烤鮮蚵』可以點
小紫對黑板寫的原價120元心動價買1送1好康『一口蠔飲』比較感興趣
2杯一口蠔飲只要$180元
杯內生蠔很大顆，怎麼吃？嘴巴張大大一口乾，哈哈
先擠檸檬汁入杯內再豪邁『一口飲』
杯子裡有加特調醬料，蠔肉飽滿鮮甜無腥味
單點 烤升堂紅蝦
來人阿，升堂囉 (威武~) 創意十足將鹽烤紅蝦掛在道具上，視覺畫面100分
這是鹽烤大草蝦
吃的時候略帶鹽巴鹹香味、草蝦肉甜Q脆口又彈牙，蝦頭還有蝦膏可以吸吮。我吃蝦肉，蝦膏給麻吉補一下。
營業時間到晚上10點，想避開尖峰人潮，可以像我們這樣晚上8點多再來吃（21:30是最晚點餐時間）
今晚吃2人豪華海鮮塔套餐 $1980元+10%服務費
套餐除了下圖主菜內容，另外還有粥品及火鍋，含:肉片+時蔬鍋物+手工漿
平日晚上離峰時段，出餐速度快
蒸氣鍋最下層放了精心熬製蔬菜大骨高湯
全程除了火鍋自己煮 其它蒸物服務生會全程桌邊服務代蒸『掌控最佳蒸煮時間及熟度』
鮮蝦+卷
蓋鍋清蒸嚕～冒出熱騰騰白煙
若天氣變冷時來吃吃蒸氣火鍋，光看到這畫面心肯定跟著變暖
趁蒸海鮮的空檔 可以到醬料區調自己想沾食的醬料口味
白飯 自盛無限續
冰箱內有單點飲料及酒飲 (未滿18歲請勿飲酒、開車不喝酒)
沒點飲料 有提供免費熱烏龍茶自助無限續
蒸蝦、卷起鍋前服務生非常專業的將蒸籠內『蒸海鮮湯汁』
瀝倒入最下層的高湯裡，蒸海鮮精華完全沒浪費滴滴不漏
然後繼續放其它海鮮按下計時器清蒸
白蝦及鮮卷蒸之前有放薑絲，開鍋後鮮味十足
麻吉火速的裝盛：五味醬、薑醋汁、泰式酸辣醬、芥末醬油各一小碟，不同食材沾不同風味醬才對味。嘿，我們又沒有加點生魚片 你盛哇沙米醬油做什麼？(請酌量取用、勿造成浪費)
回：我要沾鮮蝦不行嗎？喔，可以可以~
今天的白蝦不大隻，但非常鮮甜彈牙、熟度剛剛好。開鍋時蝦肉都沒有內縮喔
不沾醬吃原味甜，我喜歡沾薑醋汁吃，更鮮
鮮卷不沾醬入口QQ脆脆，滿是甜甜海鮮滋味。
沾酸V酸V五味醬或酸酸甜甜又辣辣泰式酸辣醬 更涮嘴
綜合貝類 今天是蛤蜊+白蛤
粒粒飽滿
套餐最後還會有粥品可以吃！以往吃海鮮蒸氣塔附雜炊粥的經驗，都只是單純火鍋高湯煨煮後淋蛋液灑蔥花。所以我們留了一些貝類及蝦肉等一下要拌入現煮粥品內
2人豪華套餐 主菜是沙公或波士頓龍蝦（2選1）
服務生介紹最近是螃蟹最肥美好吃的季節，選沙公的客人不用再加價，蒸翻天老闆免費加碼直接幫我們『升級』成大沙母。嗚呼～超開心(轉圈圈)
蝦密尚青？當然是現殺的活蟹，只要加少許薑絲就可以蓋鍋清蒸
服務生訓練有術，計時器一響就會立刻快步到桌前，幫我們將海鮮從蒸鍋移到餐桌上
哇！大沙母蟹膏及蟹黃超級多！蟹膏好甜好甜，蟹黃熟度剛剛好，軟硬適中(好補)
沙母的蟹鉗蒸之前已有先拍打過
沒附吃蟹的工具，手+嘴並用就可以直接品嚐水族箱現撈現蒸無敵甜美大沙母
大朵鮮香菇內部鑲上蒸翻天自打肉漿『香菇鮮肉』
蒸熟後飽滿 圓滾滾
大口咬 香菇多汁，肉餡就像在吃手打貢丸般扎實帶著清甜肉味
海鮮蒸蛋 蛋液蒸熟後服務生趁熱均勻舖上一層蔥花與蝦卵提味
蒸蛋口感QQ地，裡面還有干貝絲及蝦仁。
在這裡不用配飯吃，直接拿湯匙挖著吃才豪邁，份量很多，吃不完呀
現蒸海鮮、蒸物都蒸完，吃的差不多，鍋內火鍋湯底加剛剛所有蒸海鮮流入的海鮮原汁正沸騰
接著是自煮火鍋Time
當季時蔬+手工漿，蔬菜都很脆綠及新鮮，肉片可以選雪花牛或梅花豬
雪花牛肉片有厚度
涮6分熟，肉質嫩又甜
手工花枝漿 鮮~
加肉片煮過的火鍋湯 又鮮又甜
服務生又來桌邊服務啦！我們將鍋內菜菜撈吃的很乾淨，只留下高湯
接著看一大碗白飯往鍋裡倒
邊煮邊攪拌，並撈出浮在粥品上方的湯渣，細心的服務生有先詢問我們有吃蔥或芹菜嗎？有吃的話，等一下會幫我們灑蔥花及芹菜入粥品裡。
湯汁收的差不多，火速倒入有機雞蛋、快速攪拌成蛋花，熄火拌入蔥+芹菜，粥品煮好ㄌ
如果您想吃更澎湃、更鮮美的海鮮粥，可以像我們這樣預留剛剛的蒸海鮮
拌入煮好的粥品裡
灑一些白胡椒粉提香
料多味美雜炊海鮮粥，吃完之後，肚子真的飽到嫑嫑。這碗粥好好吃
