築夢新臺灣 環保蔬食披薩店

酥脆的餅皮豐富的餡料以及清爽飽滿的口感，這道自創的蔬食披薩正是來自美國夏太熱的得意料理。

夏太熱:「我有一個德國朋友讀書在東海在台中，所以我有朋友他可以幫我介紹，但是亞洲我不會說中文，我都不懂，所以我想我要去看台灣是甚麼。」

夏太熱因為喜愛花蓮，在這裡生活多年，也成為披薩店的老闆，店裡處處可以發現天然手作的小樂趣，譬如海邊的石頭，成了餐廳的菜單，掉落的樹枝刻成店裡的裝飾品，就連廚房用具也都整齊的懸掛在漂亮的木頭上。

夏太熱:「每個電的工具我買，壞掉了，修理很麻煩，很多人說去買新的啦，但是我不希望這個想法，我想要做好的，不要買很多東西。」

發揮創意自製腳踏車磨麥機，就連烤披薩的爐子也都是夏太熱一手包辦，以枯木作為燃料減少電力浪費將煙害降到最低，而且烤出來的披薩更美味，而這一台實用的腳踏推車也是來自他的靈感DIY。

夏太熱:「這是我腳踏車的推車，找兩個沒有用的腳踏車，它們都一樣然後切掉電銲放一起，然後可以用做它的工具，所以我可以去的地方，車子不能去，幫我拉東西也可以拉朋友。」

來自美國的夏太熱透過披薩店，持續的傳達珍惜自然資源的環保理念，下次有機會到花蓮，不妨前往他的餐廳，欣賞這位發明達人用雙手打造出來的無限巧思。（民視新聞綜合報導）