純釀小米酒? 9成假的!

原住民景點常看到的小米酒,被踢爆約9成都不是純小米釀造,南投原住民部落的釀酒師愣,市售小米酒很多其實是糯米釀造,叫小米酒,恐怕名不符實,不過業者紛紛反駁,糯米本來就可以釀酒,既然主管機關沒規定非得叫糯米酒,未來也不打算改名。

來到原住民部落,一定要來嚐嚐小米酒的好滋味,但部落原住民很怨嘆,因為市面上近9成小米酒,通通不是小米釀的,有矇騙消費者之嫌。

小米釀的跟糯米釀的,有何區別?放在太陽光下仔細看,右邊小米釀的酒,顏色偏黃,左邊糯米釀的偏白,小米釀的明顯有沉澱物,糯米的比較少,價格也能看的出來,小米一斤比糯米貴15元,一瓶售價約貴50元,守法業者製造成分如果是糯米,一般都會如實標示,只是名稱仍掛「小米酒」,難免落人口實。

沒錯,政府不查,法令沒規範,自然也管不到,糯米釀的小米酒,有什麼大問題,稽查長期出現漏洞,這業界公開的秘密,商家早就心照不宣,倒楣的是信以為真的消費者。