新竹推薦♥ 討海人海鮮碳烤♥ 獨家! 跟臉一樣大的鮮烤生蚵

今天要介紹凱特最愛的生鮮水產♥現烤海鮮

而且不夠特別不介紹 XD

絕對是隱藏版的大獨家[討海人海鮮碳烤]

它就位於空軍醫院旁邊 在中正路與竹光路正交叉口

一共有四張桌數可以事先訂位!

營業時間從下午的4PM開始

紅色的招牌搭配門口的海鮮料理亭

其實看起來頗日式的 : ))就跟著我來一探究竟吧

這一天我6PM到達現場的時候

就看到老闆正在貨架上排列新鮮直送來的漁貨

漁貨的部分 都是從[定置漁網 ]當日現撈海魚產地直送

所以每一天的魚貨種類較不一定

有時候運氣好 更可以吃到隱藏版的現撈深海魚種

老闆有特別說他們家的串燒都是"魚串"

材料為各種不同的魚肉 會先煎再烤搭配特製獨門醬汁

魚串的種類有石鯛、筍魚、鮪魚、旗魚、鯊魚等

今天光是在檯面上看的到的就有近二十種海鮮

超級澎湃的 : ))

看到那美麗的光澤就知道有多新鮮

菜單

有分"套餐"類或是"單點"價格都是固定的

海鮮則有少部分是以時價計算

直接來看看今天凱特的推薦菜單吧

[烤鮮蚵] $ 200 推薦

超級肥美的烤生蚵

在[討海人]吃到的烤生蚵 絕對是絕無僅有的肥美

老闆說他每一年都會請蚵農把他要的生蚵養的久一點

所以等明年收成時 他的生蚵都會長的特別肥大

在新竹市是獨家 要吃只能來這兒 (撥瀏海)

所以說來這不吃他們的招牌生蚵等於沒來過討海人了(眨眼)

你說說這還是生蚵嗎? 這簡直就是生蠔的等級了!

放在手心跟我手巴掌一樣大這比例太驚人

口感則是沒話說 鮮甜度爆表

好juicy順滑又鮮美

來這的必點菜單之一 : ))

[生蠔 X2顆 ] $ 200 推薦

使用蒸的方式烹調 保留了生蠔的鮮美多汁

再加一點特製的哇莎米醬汁 堪稱人間美味

底下是我的手 本來想當比例尺

但是生蠔根本大到完全遮住我的手了XD

這輩子第一次看到這麼巨大的生蠔

愛吃海鮮的人必點 沒吃會搥心肝

[進口天使紅蝦+筍魚] $200

第一次吃到筍魚口感綿密脂肪很多

有點油又不會太油

沾點醬油再搭配哇沙米跟小黃瓜就變得很清爽

有興趣的朋友可以嚐試看看

天使紅蝦則完全不需要沾任何醬汁 單吃蝦肉就是甜的

實在是太美味了 紅蝦絕對是必點菜單

[刺漳魚] (時價)

深海魚種肉質綿密順滑

小小一尾刺不多 但魚肉極度鮮美 : ))

沾一點點的胡椒鹽

就是最棒的美味

[清燙小卷 X2 ] $300 推薦

原本就帶著海水鹹味的小卷

只用清燙方式 加上哇沙米醬料就能如此鮮美

小卷一口咬下肉質厚實又彈牙

新鮮直送的海鮮果然不一樣

由於季節性 現在的小卷竟然吃的到小卷卵耶!

一開始我還以為老闆在小卷裡面包了東西

結果竟然是它自己的卵

[水煮鱸魚]$500 推薦

原本一上桌時 想說這道魚的湯汁都是紅色的肯定辣到翻掉

卻完全顛覆了我的味蕾 不敢吃辣的我竟然覺得吃起來很順口

稍微帶點麻麻的口感令人驚豔

使用了八角、香菜、辣豆瓣醬、獨家特製高湯、花椒去製作

香氣獨特濃郁

平常不吃辣的我把這一盤一掃而空

這魚肉滑嫩鮮度破表

吃魚肉時還可以咬到一點花椒粒

舌頭會帶點麻麻的口感真的非常特別

即使不敢吃辣的我都愛不釋口

[ 野生鹽烤鳳螺 ]$250

少見的野生鳳螺 個頭肥大

肉多彈嫩 是一道超好的下酒菜

吃了停不下來

[麻油螃蟹] $250 推薦

這一道料理非常的獨特

是只有住海港與沿海的住戶才會做的麻油螃蟹

現在在討海人海鮮碳烤也可以品嚐的到

好澎湃的一道料理 上頭放一隻大螃蟹真是豪氣萬千XD

它的湯頭除了麻油香氣之外 更有螃蟹跟蛤蠣的鮮甜味

喝一大口濃郁的海鮮湯頭 真是瞬間暖了我的胃

吃一口麵線配一口螃蟹肉好甜好甜 (笑)

以上就是今天實用的餐點與推薦菜單

感想:

食物的部分真的令我相當滿意

把我這個海鮮控 治的服服貼貼的

現場露天座容易受天氣影響 下雨天可能就不會營業

去之前建議先撥打電話

【傳遞"馨"情 寵愛媽咪】

討海人 - 生鮮水產 現烤海鮮歡慶母親節

5/5~5/10 預先定位即贈您【活體龍蝦】

(當日消費不含酒水需滿＄1000)

[ 店家資訊 ]

討海人海鮮碳烤

0965-182993 (訂購專線)

地址：新竹市中正路與竹光路正交叉口(空軍醫院旁)

營業時間: 下午4：00～晚上2：00

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