老外愛台灣第四站：台北Le Rouge 紅色法義料理

紅色代表熱情，紅色的料理？沒有熱情的主廚，是做不出來的！我在台北板橋發現這家店「Le Rouge義法廚房」，現代化的餐廳設計，正如其名，很強烈的歐式風格。

親身造訪，發現開放式的廚房裡，不斷忙碌著的是位老外主廚。我期待著，道地的歐式口味。翻開菜單，我點了個不曾吃過的披薩包，香純的餅皮搭配新鮮沙拉，讓我第一次來到這裡，就有了好感。

後續又來了幾次，每次嘗試不同的菜色，也都有意外的驚喜，即使是看似簡單的義大利麵，都有著主廚的巧思在其中。我喜歡香蕉可麗餅，果香與餅香完美結合，還有不能錯過的班乃迪克蛋，主廚獨門醬料，搭配台灣培根，吃一次就上癮了。

忍不住與主廚Francis聊起來，才知道他是法裔加拿大人，父親在加拿大開餐廳時，Francis就在餐廳裡學了不少本事。繞了一圈，來到台北，Francis最終還是回到熟悉的餐廳，做起擅長的料理，透過食物，展現自己天性中的熱情。
後來我才知道，餐廳裡有時佈置的攝影作品，其實也出自Francis之手呢！

5/17(四)壹電視《台客狂饗曲》，老外愛台灣第四站，台北【Le Rouge 紅色的法義料理】，熱情的加拿大主廚，做出最有個性的料理。晚上6點，有線電視冠軍台、晚上9點半，壹電視綜合台，請大家準時收看！
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