落山風起 恆春洋蔥進入採收期

每年二、三月屏東恆春半島落山風一吹，就是洋蔥開始採收的季節，目前恆春半島的早收洋蔥已經上市，屏東縣政府農業處表示，去年至今，因為氣候平順，預估今年恆春半島的洋蔥會有好收成。（溫蘭魁報導）

洋蔥是屏東恆春半島重要的農產品，屏東縣政府農業處表示，每年二、三月，恆春半島的落山風一吹，洋蔥就進入採收期，三到五月是盛產期，恆春半島的洋蔥主要產在恆春、車城和枋山一帶，很多吃過恆春洋蔥的民眾都覺得，恆春的洋蔥跟其他縣市或進口洋蔥比起來特別的辛辣，屏東縣政府農業處副處長姚志旺表示，除了品種的因素之外，跟恆春半島特有的落山風也有很大的關係「三、四月開始有落山風在吹的時候，整個洋蔥的葉子都倒下去了，所以說，它的葉子無法生長，整個養分都屯積在洋蔥的球莖上面，所以，它的球莖比較大，味道特別辛辣。」

由於市面上曾經傳出有不肖商人以進口洋蔥冒充恆春洋蔥欺騙消費者，姚志旺副處長表示，恆春洋蔥和進口洋蔥從外觀上確實很難分辨，比較容易分辨的方法是〝季節〞，姚志旺副處長解釋，恆春的洋蔥採收後，如果冷藏得宜，最久可以貯存半年，也就是，最久可以保存到每年的九月份到十月份，因此，每年九月、十月到隔年的二月台灣是沒有洋蔥的，這段期間市面上看到的洋蔥應該都是進口的；今年因為氣候平順，預估收成會很不錯。