Yahoo奇摩新聞 【葉癮評饗】中和飄香三十載，在地才知道的排隊烤鴨！
這天在新店一時想不到什麼能當全家晚餐，忽然就想到乾脆直接來去中和買烤鴨，
原本想到是中和環球購物中心對面的金元山烤鴨，但我知道那附近實在不好停車，還是算了。
我記得中和有不少家烤鴨店，於是網路上稍微找了下就找到了今天介紹的『北城脆皮烤鴨』，
到了現場才知道，原來先前朋友介紹過的雲林福記烤鴨也就在旁邊而已，
雲林福記的特色是鹽酥鴨，但家人上了年紀不好多吃炸物，最後我還是買了『北城脆皮烤鴨』！
其實離晚飯時間還早，但生意已經相當好，排了不少人，外頭甚至還有給客人的等候區座位。
烤鴨半隻320元，全隻580元
蔥10元，醬包10元，春捲皮20元，烙餅皮30元
說起來真的不算便宜，不過這年頭好像沒啥不漲的，想吃就遮住眼睛當沒看到價格吧XD
烤鴨全隻、蔥、醬包、春捲皮、烙餅皮
我買了全隻的烤鴨，所以烙餅、春捲、醬我也跟著加了量，
而蔥雖然要另外加價10元，但這沒蔥就少一味啊！
爆炒鴨架
炒鴨架我覺得一定要有點辣度才夠味，
上面著滿滿蔥、蒜頭、九層塔，大火爆炒後，香味四溢！！
除了香辣下飯之外，有些鴨架上還留了些鴨肉、鴨皮，
不管是配啤酒還是配飯都超搭……繼續閱讀
原文作者：葉癮評饗 / Leaf Yeh
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