其實我平常不大吃午餐的,但總也是會有例外的時候,天氣一冷就想來點熱的。
這天來建國花市這附近,翻翻口袋名單,就來到『范姜川味牛肉麵』。
雖然來前也看了下別人的食記推薦,但真的到現場還是會挺驚訝,
沒想到在信義路三段這豪宅區附近,竟然藏著這樣一個傳統市場,而『范姜川味牛肉麵』就藏在信義市場的市場口。
這天來的時間已近午休時段,上班族午餐人潮早已退去,
賣的品項就在牆上,而小菜基本上自取,但有些東西店員會幫忙燙熱過再上桌。
油豆腐
不僅燙熱過,上頭還會淋上少許肉燥跟蔥花,
熱熱的油豆腐滷得挺透,但味道也不會死鹹,我蠻喜歡的。
牛肉麵
店名是『范姜川味牛肉麵』,但沒有預期類似忠誠牛肉麵那種滿碗紅通通的辣油,
牛肉塊頭不小,塊數也相當有誠意,用得是牛腩肉,軟透好吃,
湯頭的部份辣度不高.…..繼續閱讀
原文出處: 葉癮評饗 / Leaf Yeh
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