Yahoo奇摩新聞 蒸天下蒸氣火鍋～CP值超高的蒸氣鍋物，活跳跳的活體海鮮，美味百分百
板橋地區超火紅的蒸天下蒸氣火鍋，價位親民，CP值超高！因為各大電視台都爭相恐後的報導，訂位真的是超難訂的@@，皇天不負苦心人，終於給我訂到位了，今天帶著阿母給它嚐鮮一下
這蒸氣鍋就是等一下我們要將食材放進，採無油，就是要讓食客吃出食材的原味
一旁都有店員專門為你服務，所以從頭到尾你只要動嘴巴吃美食就好了XD
因為專業的店員知道哪些食材蒸幾分鐘，蒸出來的食材嫩度跟Q度恰恰好，鮮美度百分百
重點是價格高貴不貴唷 ，服務又很親切，用餐環境優，超適合吃飯的好場所
好吃的美食哪裡找，詳細的地址看這裡
蒸天下蒸氣火鍋
電話：02 8951 9538
地址：新北市板橋區漢生東路193巷9號
營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午10:00
湯底是由蔬菜跟大骨熬製6小時火鍋高湯
今天我跟阿母吃的是兩人華豪套餐，先上的是蝦子、蛤蠣，小卷，兩人份量真的是好多
要煮食材前，店員會拿一個像鐵蒸籠鍋子，要把蒸的食材都放在蒸籠裡
蒸籠上面都有洞， 這樣食材在蒸的過程，精華湯汁會流到底層的湯
每蒸一種食材，蒸籠都會換新的， 這樣蒸下個食材，上一個食材的味道，才不會殘留在鐵盤裡
吃海鮮怎麼可以少了調味呢！！我個人超級推薦這泰式醬，吃起來酸甜酸甜好滋味，跟海鮮超搭的
第二推薦的醬是這五味醬，雖然不比泰式醬優，但是沾海鮮也很對味XD
現在這季節正是螃蟹肥美的日子，我個人喜歡吃肥美肉質鮮嫩的螃蟹，就要點沙公
如果喜歡吃蟹黃蟹膏多的冰U就要記得點沙母，因為沙母的蟹黃蟹膏特別的多
貼心的店家已經將我們的沙公處理好了，像沙公螯的部分也先幫我們敲碎，這樣我們就不用費力用牙齒咬螯的部分
像我阿母年紀大牙口不好，也能輕輕鬆鬆地吃螃蟹，沒有敲碎的螃蟹吃起來真的是很費力，不小心還會把牙齒用斷勒@@
沙公的蟹膏也蠻多的，剛好讓我跟阿母有口福了XD
哇～這沙公的螯超大的
醬～醬～醬～完完整整的蟹肉出爐了，沙公的蟹肉鮮甜又嫩，吃過一回就會忘不了它的好滋味
接著上是海鮮蒸蛋，這蒸蛋盤子好可愛，是葫蘆造型
我個人超推這海鮮蒸蛋，平淡無奇的蒸蛋居然這麼的美味
關鍵就是蛋裡面有一顆一顆類似干貝的食材，但是它不是干貝，它是魚肉做成的干貝形狀
然後蒸好的蛋，在上面鋪上明太子蝦卵跟海苔，吃在嘴裡，滿滿都是的蛋跟魚肉的鮮味，好吃到讓我一口接著一口吃不停
最後就是煮蔬菜跟雪花牛，蔬菜也是滿滿的一大盤
不用特別的調味，蔬菜吃起來超鮮甜又脆口
你看看這雪花牛的油花多美麗啊！！肉品都是現點現切，肉完全不塌
這湯底就是煮完全部食材的精華湯，店家就是要拿這湯底來煮干貝粥
煮粥的食材很簡單，有白飯、蛋、干貝，蔥
醬～醬～醬～黃金干貝粥煮好囉！！
聞起來超香的，我個人覺得不用在灑調味料了
因為粥已經吸滿了湯的精華，吃起來有淡淡甜味，超好吃的啦
假如你嫌味道比較淡，可以撒上一些胡椒提提味也是別有一番風味
講真的吃到最後一道干貝粥就已經飽到喉嚨處了(我阿母說的，一直說吃不下，還往嘴裡塞XD)
飯後甜點就是店家自己自製的手工紅茶凍，這紅茶凍真的是讓我一吃驚為天人
哇～這紅茶凍真的是好吃，剛好這天天氣有點熱，吃這紅茶凍剛好解熱氣
紅茶凍吃起來Q～Q，甜而不膩的口感，真的是深得我心啊！！叫我一口氣吃兩個也沒有問題XD
蒸天下蒸氣火鍋環境寬敞，採光又明亮，我好喜歡這樣的用餐環境
店裡的座位真的是算多了，不過每到了用餐時間，真的是座無缺席
要來這裡用餐，記得要打電話預約，免得撲空唷！！
一進店門口，就看到一堆活體海鮮，每一種海鮮都在比大尾的
活跳跳的海鮮就在店裡面，真的是品質有保證
蒸天下蒸氣火鍋其實在板橋地區算是鼎鼎有名的，各大電視台都來採訪過
牆上的盤子都是來這裡用餐過的藝人簽名盤，數都數不完，可見藝人也很愛XD
整體感：海鮮食材道道都很新鮮，用蒸氣蒸出來的食物，少了油煙味，但是多了一分健康
很適合全家或是姊妹淘聚餐的好場所，顛覆一般的熱炒店風格，原來用蒸的也可以這麼好吃
