Yahoo奇摩新聞 蚵嗲達人 — 隱藏版再進化，會拉絲的海鮮蚵仔披薩
去年蚵嗲達人剛開幕時就來品嚐過他們隱藏版的海鮮蚵仔披薩
這個特別的產品當時吸引到食尚玩家前來採訪
今年店家又將商品再進化 加入大量起司再炙燒，推出邊吃邊拉絲的海鮮蚵仔披薩
營業時間也拉長 以前中午會休息，現在直接從早賣到晚喔!!
來蚵嗲達人一定要吃蚵嗲
這裏的蚵嗲都是點了才現磨米漿現包現炸
又薄又酥的外衣加上肥美蚵仔，是外面吃不到的口感
二訪發現營業時間變長了
中午不休息可以服務更多客人，不像一開始有人特地跑來卻吃不到
也多了每日限定餐點 看運氣每天都不一樣，這天比較特別的是有蝦猴
如果看過前一篇介紹
就會知道雖然名為蚵嗲達人但這裡不只賣蚵嗲，比較像海產店
牆上會列出一些餐點品項，部份有圖片可參考
另外要提醒大家
之前食尚玩家採訪的是海鮮蚵仔披薩
跟蚵仔披薩是不一樣的東西，大家點菜時要看清楚!!!
這次我們吃的又是更進化版會拉絲的海鮮蚵仔披薩，你們要分清楚喔~
海鮮蚵仔披薩雖然貴一些
但使用的海鮮都很真材實料又新鮮
每一口都能吃到肥滋滋的蚵仔與軟嫩花枝
這次多加了起司下去炙燒
老闆放的量真的很大器，我這個起司控在旁邊看得好開心呀!!
之後再用噴槍燒微炙燒一下
覺得這畫面好漂亮喔!!!
有那麼一瞬間以為自己在日式料理店了(笑~)
海鮮蚵仔披薩 $250元 ( 起司+$30元)
食尚玩家介紹的海鮮蚵仔披薩就是這個
是用木盤裝的，跟蚵仔披薩不一樣喔!!
最近還推出進化版的半半披薩 一邊吃原味、一邊是起司口味
想加起司要記得先講，否則煎好是沒辦法另外加的!!
超厚的起司，夾起來會牽絲~
加了起司味道好濃郁 更有在吃披薩的感覺
最上層用火燒過，吃得到炙燒後的微焦香氣~
另外半邊原味可以沾五味醬，一餅兩吃的概念~
原味可以品嚐到新鮮食材的鮮美
蚵仔、花枝、彩椒….每一口都是滿滿的料
蚵嗲 $40元
蚵嗲外皮超酥脆不油膩
重點在於現磨的黃豆+米漿，跟坊間的麵粉糊不一樣
裡面包的是每天從王功運來的珍珠蚵，蚵肚飽滿多汁
蝦仁嗲 $50元
蝦仁嗲是新產品，可以吃到一整顆蝦仁
炸蝦猴 $100元
蝦猴是我們這天的隱藏版
可以整隻連殼吃，像懶人蝦一樣
我覺得吃起來蝦味蠻重的，很適合當下酒菜
西施舌 $200元
西施舌也是菜單上沒有的品項，但老饕都知道要點喇!!
上次吃到西施舌就覺得很喜歡
它吃起來大概就是花枝的口感、蛤蜊的氣味
但我覺得比蛤蜊更鮮美好吃。。。繼續閱讀
