Yahoo奇摩新聞 蛋餅控看過來～板橋最強蛋餅通通報給你，手工蛋餅、麵糊蛋餅、蒙古蛋餅通通有！
【美食部落客/PEKO】常看文章的朋友都知道PEKO是蛋餅控，尤其是手工蛋餅跟麵糊蛋餅，雖然也常跑其他區域吃蛋餅，但最常造訪的還是板橋的蛋餅早餐店，所以這篇就來跟大家分享板橋好吃蛋餅，未來也會持續更新，歡迎大家推薦好吃蛋餅店哦!!
新埔站。2個蛋手作蛋餅
「2個蛋手作蛋餅」是PEKO心中板橋蛋餅的前三名，餅皮酥，口味佳，份量大，而且還會不定時推出新口味，人氣最夯的莫過於芋泥蛋餅系列(假日限定)。
新埔站。董娘早餐店手工蛋餅
董娘的蛋餅皮現點現桿，軟Q口感十分討喜，加上店家自製甜醬讓PEKO家是百吃不膩。
埔墘。蛋胖胖早午餐 巨無霸蛋餅專賣店
「蛋胖胖早午餐」的蛋餅一上桌PEKO差點沒叫出來，巨無霸蛋餅的份量真的不是開玩笑，根本就是一般蛋餅的三倍，吃一個可以擋兩餐，蛋餅皮雖然不是現桿餅皮，但老板說是特別找的手工蛋餅皮，蛋餅皮口感香酥帶勁，很耐嚼!!
江子翠站。吳鳳路傳統豆漿店
從來沒看過一家中式傳統早餐店蛋餅口味多達20多種，而且口味特別，食材健康，包含杏鮑菇蛋餅、蘆筍蛋餅、山藥蛋餅、筊白筍蛋餅、鮭魚蛋餅、金針菇蛋餅、韮黃蛋餅、雙菇蛋餅、苦瓜蛋餅、栗子地瓜蛋餅、綠竹筍蛋餅以及金針花蛋餅等二十多手工蛋餅，這間中式早餐店就是位於吳鳳路、松江街交叉路口的「吳鳳路傳統豆漿店」，營業時間從早上五點半到中午11點，網路上沒有太多的資訊，只有板橋在地人才會知道，標準的隱藏版板橋美食。
板橋幸福市場。豆漿大王
「豆漿大王」是純手工蛋餅來著，蛋餅皮都是老板每天自己桿的，口感較一般蛋餅皮來的厚實有嚼勁，蛋餅裡包著超多的蔥花、拍碎的老油條以及刷上老板特調的蒜茸油膏，口感層次豐富，擄獲許多在地老板橋的心。
板橋和平路。樂樂早午餐
「樂樂早午餐」雖然賣的不是現桿手工蛋餅，但浮誇系牽絲蛋餅跟鮪魚蛋餅看起來頗威，而且除了一般蛋餅「樂樂早午餐」也有提供河粉蛋餅，品嚐後只能說低調小店賣著高調蛋餅，蛋餅控們千萬別錯過!!
江子翠站。豆莊豆漿店
說到板橋蛋餅就不得不提到老字號的「豆莊豆漿店」，餅皮非常厚實，除了一般蛋餅$30，還有雙蛋蛋餅$35，半煎炸方式雖然香酥讓蛋餅稍微偏油，說實話PEKO偏愛「豆莊豆漿店」的蝦鬆榨菜飯糰多一些。
新埔站。芳鄰美而美
蛋餅就蛋餅，蒙古蛋餅是哪招啊?? 傳統蛋餅創意大變身，蛋餅裡包進絞肉、粉絲、九層塔、泡菜，口味特別，口感豐富。
