Yahoo奇摩新聞 【阿平食堂豬腳飯／腿庫飯】豬腳香氣十足滷得很夠味，湯頭濃郁肉大塊的原汁排骨湯
阿平食堂－豬腳飯／腿庫飯，新北五股超人氣便當店，在地人必吃的豬腳飯，各式便當的平均才80元－90元，還有銅版價的魯肉飯、腿庫飯、豬腳飯，還能吃到有柴魚片的台東米苔苜！
阿平食堂 豬腳飯 腿庫飯
身為一個住新北人，尤其我正職工作都要在雙北地區四處跑，到處吃的也是很正常，五股給人家的印像只有工業區，但位於五福路上整條的小吃店，唯獨這家阿平食堂每到用餐時刻總是大排長龍
快到中午12點的時間，除了有外帶排隊的人潮，內用座位也快客滿了!!
還好 ! 剛好有人吃完準備離席，我才有內用的位置~必竟這不是什麼燒烤店、火鍋店的，座位通常都不會等太久啦
↑ 阿平食堂有各種便當的主菜可以選擇，有豬腳、雞腿、排骨、魯汁魚…等便當平均才80-90元，如果食量少的女生也可以選擇銅版價的魯肉飯、腿庫飯、豬腳飯，也有各式湯麵也不錯!
↑ 阿平食堂的菜色會依季節性變化，不會一年四季都是一樣的菜色，不管內用或外帶，先選好配菜再選主菜
最熱門的主菜就是豬腳了!香氣十足滷得很夠味~難怪會是招牌，而且光是排隊的過程都能聞到陣陣的滷香，單單看它滷的色澤油亮亮的樣子，就知道多美味了
阿平食堂的豬腳，還是台北市知名的罔市餐廳御用的主菜之一唷~
↑豬腳旁邊這鍋是腿庫
阿平食堂的豬腳腿庫放在熱鍋裡，保有熱度來吸收湯汁，所以吃到的主菜都是美味又熱騰騰的，不像其它便當店的主菜放在一旁都冷掉了又沒入味
↑今天點最貴的是腱子肉便當90元，其它都是只要花少少的銅版價，就能來飽足一餐的美味餐點，CP值相當高
腱子肉便當↓
如果你對一成不變的便當口味感到厭煩，不坊選擇腱子肉便當(只有星期二、星期五有賣)，腱子肉不是牛肉哦，不吃牛肉的朋友可以嘗試看看，口感及味道跟牛肉可以說是一模一樣，腱子肉吃起來同時有肉的咬勁跟筋的脆脆口感，再加上入味的滷汁加持，完全香氣十足給滿分，而且腱子肉不死鹹，就算單吃不配飯也OK，而且阿平食堂的便當配菜不會過鹹，吃的到菜的鮮味也很脆口。
腿庫飯↓
在台北還真是幾乎找不到55元就能吃飽的價格，腿庫飯的米飯份量不少，吃完會有飽足感，雖然它外表看起來是肥肥的肉，但吃起來卻不膩口，第一口吃普普，但越吃越好吃，而且米飯沾上了香醇的滷汁，我覺得即使是冷掉也一樣好吃
米苔苜↓
大家都知道台東知名的小吃是米苔苜，現在不用特地跑到台東啦!因為老闆娘是正宗台東人，阿平食堂米苔苜也是招牌之一， 柴魚片與口感彈牙的米苔苜結合，湯頭濃郁超好吃，滿滿一碗非常實在，說這碗才40元真的很令人難以至信，喜歡吃滷蛋的朋友也可以跟我一樣，額外加點滷蛋，他們家的滷蛋也超好吃的!
豬腳↓
肥瘦兼具的豬腳燉煮介於會彈牙跟軟嫩的中間，簡單來說~是有咬勁的，但一咬卻能馬上化開的那種，我個人認為，老闆娘在烹飪的火侯一定別有用心，要不然怎麼能拿捏的那麼剛好，口感的部份鹹度適中，不會過於油膩又帶點五香的氣味，是越吃越香、久沒吃會懷念的味道!人家會高朋滿座真的不是沒道理的!
滷排骨↓
感覺排骨有先醃製後再炸過，最後有獨家滷汁的加持，鹹香很夠味，排骨肉質也很紮實，不會有太硬咬不動的問題，不管是聞起來還是吃起來都是香噴噴的，每一口咬下去都覺的好滿足
原汁排骨湯↓
這道有一種"蘿蔔跟排骨用喝的感覺"，因為沒有加任何味素，完全都是用蘿蔔跟排骨敖煮，所以湯頭非常濃郁，但喝起來是很清爽的甜味，整碗喝完也不會有負擔感
而且排骨也非常大塊，燉煮的非常軟嫩，用筷子輕輕一撥就能享用排骨肉了，肉質很鮮甜、完全沒有肉腥味!但又有一種讓人覺得熟悉的媽媽味道~
附上菜單讓大家參考
