【頭家帶路】抗癌後重生 台南氣質女董座都在這兒請客

達邦蛋白董事長劉郁芬在台南工業區是有名的氣質女董座，多年前抗癌成功，非常注重養身的她，平常吃喝簡單，上班日，中午就請同事訂個五穀米素食便當。偶爾請客，她就帶外賓到位在安平區的海の味，吃一桌野生鮮甜海鮮。

「劉董事長的每次來，我都好奇她身材怎麼那麼好，氣質也好好…」說話的是海の味海產餐廳謝老闆的女兒Green。她說來他們家餐廳請客的「董ㄟ」很多，但她對劉郁芬很有印象，畢竟是少數的美女董座，還知道劉郁芬每次來必點的是海鮮粥。

「他們這兒的海鮮粥真的好吃耶，不是泡飯那種，裡面很多料，口感很扎實。我還常外帶一小鍋回去。」這次劉郁芬依然第一道菜又是點這鍋粥，然後接著問：「老闆，今天有什麼？」

位在台南市安平區的海の味，是無菜單料理，全看當天進了哪些魚貨，才知道可以出哪些菜。這家餐廳看起來地處偏僻，附近一片空曠，但黃昏時分，兩層樓的獨棟餐廳招牌燈、店內燈啪啪啪地亮起，反倒格外顯著，不一會兒門口就停滿了來用餐客人的車，一下子就熱鬧起來。

「我不太吃肉，但海鮮可以。這家海鮮滿新鮮的，你們等一下吃吃看，像那個蝦，燙一下就很甜，根本也不用沾醬。」劉郁芬多年前抗癌成功後，更注重養身，口味比較清淡，喜歡點活蝦、蒸魚，再來盤青菜，吃食材的鮮甜原味。

「董事長，今天有野生鮑魚，要不要一人來一顆！肉質很棒很Q！」海之味的老闆謝良鑫，原本是海鮮中盤，後來轉型在安平觀光魚市場裡開了海の味餐廳，因有挑選海鮮的好眼力，餐廳很快打響名號。幾年前餐廳搬到現在這個地址，空間比過去大很多，共有20桌，2間包廂，室內裝潢明亮乾淨，跟印象中的海產店不太一樣，到了用餐時間常常滿座，週末一定要先預訂。

「有滿多漁船跟我們合作，每天就會看他們各自進了哪些海鮮，基本上都是野生為主，都是當天送來的。」雖說這裡特色是沒有過度調味，但想吃稍微重口味，亦有紅燒魚等招牌菜受歡迎。因為是無菜單料理，點餐的時候可以先跟老闆講預算多少，讓店家幫忙點餐，建議也問一下當日海鮮時價，避免爭議。通常一桌10人菜，大概5,000元左右。

海の味

• 營業時間：11:00～14:00；17:00～21:30（全年無休）

• 地址：台南市安平區世平五街40巷55號（附有停車場）

• 電話：（06）391-0890

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