飯店力推外帶年菜 高檔食材美味吸客

過年不用大費周章準備年菜，飯店業者提供的年菜外帶服務，也是不錯的選擇。美麗信花園酒店西式年菜組只要2,500元，價格經濟實惠；六福皇宮推出外帶年菜九折促銷，搶攻年節商機。 即日起到2011年1月27日止，美麗信推出6至8人一同享用的「揚眉兔氣˙經典西式年菜組」，內含「羊肚菌燉豬棒腿」、「蔬菜燉紐西蘭羊膝」、「勃艮地紅酒燉牛肉」、「奶油野菇義大利麵醬」等各2份計8包佳餚組合，特惠價2,500元，平均一人三百多；此外，於1月17日前預購西式年菜套組，再加贈價值500元的雙份「鯷魚橄欖蕃茄義大利麵醬」，並享免費宅配冷藏運送到府服務。 除了桌菜，美麗信也推出經典佛跳牆外帶年菜，分別為「富貴珍饌．魚翅鮑魚佛跳牆」，每盅約6人份，售價2,800元；「福氣滿盈．養生御品佛跳牆」，每盅約6人份，售價1,600元。嚴選山珍與海味搭配上湯熬煮，內含鮑魚、魚翅、海蔘、乾魚皮、干貝、豬腳筋、豬肚、鴿蛋、山藥、北菇等近20種食材，滿足饕客味蕾。 六福皇宮今(2010)年推出滬式留園納福、京式頤園迎春二款年菜禮盒，每套售價9,999元，含五菜一湯一甜點，每組年菜以方便拿取的「年菜暖暖包」保溫袋保持佳餚熱度與鮮度，即日起接受預購至除夕，2011年1月20日前預購，可享9折優惠，再加贈主廚特製蘿蔔糕與年糕。 六福皇宮行銷公關部經理陳文郁表示，今年的年菜外帶禮盒含有龍蝦、魚翅與鮑魚等傳統頂級食材，其中留園主廚將創新的江南口味佳餚，融入外帶年菜的菜色，讓鮮甜重口味的菜色入主留園年菜；而頤園主廚則結合正統與創意的京式團圓佳餚，完整呈現在頤園的年菜當中，而整組年菜以「年菜暖暖包」保溫袋保持菜餚溫度，方便消費者將年菜直接由飯店端上家中餐桌。 陳文郁進一步指出，年菜外帶禮盒今年較去年上漲幅度約1成，這是由於整體原物料上漲約2~3成，因此飯店所使用的頂級食材品質高，成本也相對反映在價格上，年菜品質有保證，相信能帶給消費者超值感受。