飯店母親節蛋糕 農特產飄香

記者羅玉如／台南報導
母親節即將到來，在業者強力放送促銷下，蛋糕、化妝保養品、桌席買氣熱絡，儼然母親節必備。近日南市各大飯店陸續發表母親節蛋糕，茶、水果、芝麻、芋頭等農特產全入列，造型講究極富創意巧思，很受歡迎。
香格里拉台南遠東國際大飯店西點主廚許煜新，今年融合中西食材推出四款不同風味的母親節蛋糕。其中以茶為主軸的茶韻，康乃馨花朵造型搶眼。另有採用日本靜岡培茶與北海道乳酪的茶香時尚、熱帶水果清新口感的檸夏、芋頭戚風蛋糕芋雪。四月三十日前預購，可享九折優惠。
台南大飯店今年推出三款母親節蛋糕，百香輕語以新鮮百香果搭配輕乳酪，清爽不膩。另有焦糖咖啡布蕾完美混合的濃情花蕾、黑芝麻及苦甜巧克力濃郁呈現的芝心知馨可供選購。五月五日前訂購，可享早鳥優惠八八折。
台南晶英酒店推出五款母親節蛋糕，包含巧克力口味的愛的旅行箱、巧克力花生派對；水果風味的玫瑰蘋果帕芙洛娃、覆盆莓香橘起司蛋糕、盛夏太平洋。其中愛的旅行箱由法籍甜點行政主廚羅倫精心設計，創意發想自精品品牌經典長方形行李箱。即日起至五月十二日接受預訂。
台南大億麗緻酒店推出珍藏、花映兩款母親節限定蛋糕。珍藏以芝麻蛋糕體搭配主廚自製法式布蕾、咖啡巧克力、濃郁抹茶等內餡。花映選用開心果蛋糕體，搭配覆盆子慕斯及草莓乾，內餡為焦糖鐵觀音及多多布蕾。粉巧克力淋面搭配手工紫玫瑰巧克力，精美高雅。即日起至五月十二日販售。
台南老爺行旅十五日起將推出粉紅系母親節蛋糕「玫瑰白巧克力」。香濃白巧克力與絲滑慕斯組成，瀰漫著玫瑰清香的海綿蛋糕，搭配莓果奔放的酸與甜，讓媽咪感受寵愛的幸福滋味，四月底前早鳥預購享優惠。