訂水方子的「我愛你便當」 助風災受創的台東聖母醫院

台北瑞安街新龍公園旁的「我愛你學田市集」，每月都會舉辦一場便當趴，食材由主人劉昭儀及水牛書店社長羅文嘉買單，每次邀請一位素人主廚開菜單、在我愛你學田餐廳專業主廚蘇彥彰及團隊協助下，做便當，所有便當所得，不扣除成本，全數捐給主廚指定的公益團體。 便當趴主廚不是知名飲食作家、便是饕客級愛好者，包括蔡珠兒、詹宏志都曾開菜單、教賣便當、捐做公益。 由於巿集主人劉昭儀是《民報》「水方子廚房手記」專欄忠實讀者，本月便邀請「水方子」、游惠玲擔任「我愛你學田市集」七月的便當趴主廚。游惠玲將帶著常在她文中出現的「皮蛋」和專業攝師的「皮蛋爸」一起登場。 「皮蛋家」聯手的便當主題定為「『我們都是好朋友』之夏日手牽手趴」，餐桌上日常的台味、西式、日風、客家感、眷村調味料、原民辛香料，搭配學田夏日在地鮮蔬。游惠玲表示，「我總覺得生在這時代很幸福，我們能從餐桌上理解彼此的文化，從味蕾開始，進而產生更多的探索與認同，這也是這次便當趴我想傳遞的訊息。」 長期致力於眷村文化保存的皮蛋爸李俊賢，也將配合便當數量捐出他出版的《一個村的三重思念》影像故事集，該書是他花了十年青春，記錄下「空軍三重一村」在遷移前後的故事。這次便當及書的所得也將全數捐給「台東聖母醫院」，為颱風過後台東重建盡點心力。 游惠玲不忘推薦，城裡要有個好地方、一個能讓故事持續被說下去的地方，「我愛你學田＋水牛書店」就是這樣的一個地方。我來買菜、吃飯、閱讀、喝咖啡，也順道寒暄談天、分享生活，它在那兒亮著燈，我看見就安心。 我愛你便當，今天(7月15日)中午開訂！ 菜色：番茄燉豬腩排、味噌綠竹筍、豆瓣醬燒豆腐、梅汁小黃瓜、馬告茶葉蛋、瑪德蓮蛋糕 費用： 我愛你便當 250元 我愛你便當+我愛你推薦書 380元 活動時間：7/21(週四) 下午5:00至晚間7:00止 活動地點：我愛你學田市集(北市瑞安街226號)…請自備便當盒+1小盒(裝瑪德蓮) 電話預訂：7/15(週五)中午12:10起請撥 02-27557392 圖/李俊賢攝