【冰島Bonus超市必買】：一窺冰島奇特傳統食物 ♥ 腐臭鯊魚肉、血腥羊頭、小龍蝦等多樣分享

【旅遊部落客專欄/ 波比看世界 】

Bónus超市是冰島規模最大、最便宜的連鎖超市，商標是一隻粉紅小豬，
可不可愛看個人，像我就覺得不錯，可威哥認為牠笑起來很邪惡XD

想要節省旅行支出、閃避暗黑料理的遊客，每隔幾天就來這裡報到絕對是家常便飯，
不只觀光客喜歡，在地人也經常舉家前來，宛如要把整間店搬走般，大包小包地採購日常生活用品。
因此如果想要貼近當地居民的飲食文化，一覽奇特傳統食物，那麼逛超市絕對是個好辦法。

這裡的氣候不利農作物生長，利用地熱發展出的溫室農業，至今尚無法自給自足，絕大多數還是仰賴進口。
我們抵達蔬果冷藏區時發現，裡頭好多熟面孔，蘋果、葡萄、草莓、柳丁、番茄、花椰菜、蘑菇等，
台灣一些常見的果物，在這裡同樣可以找的到，唯一比較少見的是西洋梨，不過最近全聯社也有了。

走訪了好幾間超市發現，它們很愛將香蕉這樣懸掛吊起，宛如展示品般讓顧客挑選，好有趣喔。
計價方式是秤重，我們買的一串3隻要價184冰島克朗，換算台幣約50塊，不貴呢。

大人小孩都愛的冰品，不過走到哪個國家都有，而且還是一大堆。
冰島人愛吃冰，就算是寒冬刺骨也照吃不誤，這種勇氣實在讓我佩服。

大型連鎖超市通常會發展出自有品牌，這裡也不例外，我很願意嘗試看看，
無奈好多東西都只寫冰島文，在沒有英文的情況下，我只能憑感覺看誰比較順眼就選誰，
下場就是容易踩雷啊，像是這看是洋芋片的餅乾，打開後就不是，非常鹹又吃不出是什麼口味，不推。

談論了一些我覺得常見的事物，現在來看看我認為比較特別的東西，
第一個是這個魚乾（Dried Fish Snacks），它是冰島傳統的點心，由鱈魚片烘乾製程，
有非常豐富的Omega-3，低熱量、高蛋白質，是非常健康的食物。

整趟旅程中我看過它非常多次，一直猶豫要不要買，苦惱的地方在於它不便宜，
但評價卻不優，挺多試過的人說魚腥味很重，所以幾經考量我放棄了…
但老實說自回國後我就後悔了，好奇的東西從此錯失了考證的機會，只能永遠停留在「聽說」。
重新選擇的話，我會一定會買，就像難吃的甘草糖一樣，有興趣的事物體驗一下何樂而不為呢～

發酵鯊魚肉（Hákarl shark），這個也超酷的，不過我就完全不想吃，光聽就投降了。
引述一下食用者的評論，美國主廚兼作家，安東尼·波登：「這是我所嚐過味道最恐怖的東西了」；
旅遊生活頻道節目《古怪食物》，主持人安德魯·席莫：「這氣味是我這輩子遇過最糟的事了」；
探索頻道節目《河中巨怪》主持人傑瑞米·韋德試吃時則表示：「我的喉嚨好像燒起來了」。

看完這些，如果你依舊好奇這個奇臭無比，卻深受冰島人歡迎的東西，那麼就衝吧，
買回去民宿吃吃看，膽小的我還是看看就好，哈哈哈～

最初還在規畫行程時，我常聽威哥說要帶我去吃龍蝦，
直到真正抵達餐廳後我才驚覺，這和我認知的波士頓龍蝦長得天差地遠。但外型不同無妨，味道一絕才是重點，
赫本Pakkhus Restaurant裡的大蒜奶油小龍蝦，真的是霹靂無敵美味耶！！
唯一缺點就是貴桑桑，自己去超市買回旅館料理便宜多了。

因為心生懷疑，想知道到底是俗名，還是它真是龍蝦的一種，所以便查了一些資料。
冰島語的小龍蝦（humar），指的挪威海螯蝦（Langoustine），
愛爾蘭、挪威、丹麥、瑞典、西班牙、冰島等國都可以找到它們，價格比一般龍蝦便宜。
牠和前面提到的波士頓龍蝦嚴格來說，都不是龍蝦！

在界、門、綱、目、科、屬、種裡，龍蝦單指龍蝦屬的物種，
而冰島小龍蝦是海螯蝦屬（Nephrops），波士頓龍蝦是螯龍蝦屬（Homarus），天啊，真是上了一課。

羊頭肉（Svid），驚嚇指數百分百的商品，怕袋中實品照會嚇到你們，所以改放包裝示意圖就好。
這是冰島的傳統菜餚，早期島上物資匱乏，所以動物的所有部位均不能浪費丟棄，
現今在餐館仍可以點到，整個羊臉一清二楚端上桌，沒有膽識是無法吃的。

我還試著找血布丁（Slátur），有點像台灣的鴨血；韓國的血腸，不過店員說他們沒有賣，
另外也看過有人說公羊睪丸、鱈魚舌Gellur，不過當時有點趕時間就沒找了，大家可以留意看看。

看完上面那個驚人的羊頭後，剩下的是具冰島有特色，而且容易親近的東西，放心吧。
其實這些在【冰島必買】：17 項戰利品總整理 ♥ 國鳥帕芬、極光郵票、馬糞糖、本土羊毛、魚子醬、甘草糖等，
都寫得很詳細了，這邊在擷取貼上來只是為了方便閱讀。

全世界最好喝的可樂在冰島，這個傳聞經常可見，因為他們工廠就設在冰島，用的是在地最純淨的水源。
可口可樂喝完的心得是：我的媽啊，天殺的好喝！
氣泡比我平常喝到的還要多、還要細，不誇張我真有種在喝氣泡水的錯覺，滋味也真的比較甘甜。
我很推薦大家來試試，無怪乎冰島是人均可樂消費最高的國家。

冰島純淨的水質舉世聞名，不過我真沒嚐出到底特別在哪裡，舌頭太魯鈍了，還是留給你們來品味的好，哈哈。

冰島傳統乳製品Skyr，早在一千多年前的維京時代，冰島人就開始吃它了。
由低脂牛奶發酵再添加合適的菌種製作而成，口感貼近優格，但比它還要濃厚醇香。
超市裡幾乎都有賣，口味眾多，我們先後吃了檸檬蛋糕、藍莓、水蜜桃，最愛的是檸檬。
其他還有桃子、巧克力、梨子、哈密瓜的樣子，只要不要選藍色圖案那罐就好，我猜應該是鹽味，非常難吃。

什麼都貴的冰島，魚子醬 (kaviar)算是少數比台灣划算很多的東西，
一小瓶419冰島克朗，換算台幣118元，是不是超極便宜～雖然在很多老饕眼裡，只有鱘魚卵製成才算魚子醬，
超市這種等級的魚卵他們才看不上眼，不過我已經很滿足啦。

除了瓶裝外還有像牙膏一樣的Mills魚子抹醬，產地挪威，是當地最大，市占率最高的鱈魚子醬品牌，
色澤亮橘，鹹味頗高，記得不要一次加太多，可以用來塗麵包、做沙拉、煎蛋，
有些超市會把它們放在常溫區，如果沒開封的話可以帶回台灣分送給親友嚐嚐看喔。

Kókómjólk巧克力牛奶，冰島人很常喝的飲料，紫黃色條紋貓看起來超像漫畫人物，
我喝的是藍色包裝低糖版，我覺得還是蠻甜的，可是好喝，小朋友應該會很愛。

有世界最難吃零食之一的甘草糖 (Lakkrís)，在超市買最划算了，
雖有不少亞洲人覺得難吃，形容味道像八角一樣恐怖，但甘草糖對北歐國家的人來說可是愛不釋手的好物呢～

整體而言我覺得小豬超是挺好逛的，在冰島的分店也多
唯一比較麻煩的地方就是營業時間有夠短，不能接受的人，我認為下面要分享的Nettó也是不錯的選擇。

Nettó在冰島的門市也不少，之前寫過的：
赫本住宿推薦：Old Airline Guesthouse ♥ 房間寬敞舒適，超市在附近，廚房設備超完善附近就有一家。
營業時間比較長，有些店甚至是24小時，有興趣的可以看看喔～

► Nettó分店位置

裡面一樣是生鮮蔬果、飲料、日常用品都有，至於價格呢，我就沒有特別留意了，我想應該是比小豬貴一點吧。
我的超市所見就寫到這囉，另外由於我不是本地人，裡面的內容雖然已經盡力考證了，
但恐怕還是有疏漏、錯誤的地方，歡迎大家提醒交流囉～

地點：Bónus
旅遊日期：2016/10
官網：http://www.bonus.is/、各分店位置：http://www.bonus.is/find-your-store/
營業時間：11:00-18:30（周一至周四）；10:00-19:30（周五）；10:00-18:00（周六）；12:00-18:00（周日）

文章出自: 波比看世界