24種餡料巨無霸剉冰 消暑吃巧更吃飽

炎炎夏日，消暑大作戰，各家飯店不約而同推出新冰品，像是有五星級飯店，就採用台灣在地食材，推出有24款餡料的巨無霸剉冰，重達7公斤，要10個人才吃的完，另外也有業者打出泰式、水果的冰淇淋，要讓民眾清涼一夏。

巨無霸剉冰一端上桌，加上乾冰白色冰霧的視覺效果，讚嘆的民眾，紛紛拿起手機拍照打卡，接著才是舀料淋醬，最後大口大口吃，真的好消暑！

民眾：「吃起來搭配不同醬汁，不同感覺，一碗可以是粉圓配煉乳，另外可能是西瓜芒果，配不同醬汁。」

民眾：「水果份量很多，冰堆得跟山一樣，所以整個搭配起來，會讓我覺得有點像是，富士山之類的爽快感。」

瞧瞧這個巨無霸剉冰，真的很海派，用尺一量，長60公分，寬30公分，重達7公斤，需要2個成年男生，才能送上桌，看看他們手抖不停，就知道有多重。

剉冰用料也不馬虎，師傅選用台灣18款在地食材，包括九份芋圓、苗栗仙草、玉井芒果、高雄鳳梨和玉荷包等等，加上6款醬料，變化出不同的口味，只不過這麼大碗的巨無霸冰品，還是要分到小碗慢慢享受。

另外還有文華酒店，用新鮮水果製作出盛夏冰淇淋，和喜來登推出的泰式冰淇淋，叩問相當特殊，有芋頭和榴蓮口味。

飯店業者陳慶婷：「現在已經開始開賣，詢問的客人很多，希望可以帶來10%~15%的成長。」

搶炎夏商機，市場各家冰品新品牌不斷推陳出新，現在連五星級店也嗅到商機，要來搶剉冰市場，要用視覺味覺，打動民眾味蕾。（民視新聞于凡、詹皓帆台北報導）