使用問題油阿基師道歉 籲頂新魏董出面

福容大飯店使用到正義問題油品，行政總主廚阿基師今天(10/9)出面鞠躬道歉，阿基師表示他對食物品質十分要求，但還是遇到問題油，感到相當無奈。阿基師呼籲，希望頂新集團魏董儘快出面說明，到底旗下還有多少油品有問題？阿基師也說了重話：如果問題油還有第三次，「就只好得罪了」。

（馮建棨報導）

看著廚餘桶中因為問題油而銷毀的食品，一向節儉的阿基師感到相當無奈。福容大飯店使用正義的問題油，行政總主廚阿基師周四上午出面道歉。阿基師表示，他自認對食物用心的態度贏過很多專家學者，但遇到問題油也是感到相當無奈且無助。阿基師表示，有問題的油品與再製品，第一時間都已經銷毀。

阿基師指出，遇到問題油風波他會會正面處理。同時阿基師也出示多張由頂新集團的證明文件，強調旗下油品沒有問題，但現在卻發生正義問題油阿基師表示，他跟頂新魏董是很好的朋友，他認為頂新集團是台灣有良心的企業，他希望頂新趕快出面說明，而不是銷毀問題油品。

阿基師說:『今天弄得這麼大，你還要來第三次嗎?第三次會牽扯更多人進來，拜託魏董，我們一起來想辦法，阿基師會繼續支持你，但是如果不好好做，今天我說一句不好聽的話，只有得罪你了。』

阿基師表示，過去正義的問題豬油大多用在叉燒酥、咖哩酥等中式點心上，現在已經全面更換成自製豬油，雖然成本與製作時間增加，但還是要讓消費者吃的安心。

（圖:馮建棨影）