【台南】死都在纏在一起的起司蛋餅，瀑布般狂洩的起司熔岩蛋餅

【 旅遊部落客專欄 / Irene】

內用自己找座位後再至櫃台結帳點餐，位子不算多，空氣有點悶。

自助式用餐，自己取餐、用完餐後再清理垃圾。

餐具、調味料等也全都自己來。

主要餐點為蛋餅、吐司、蘿蔔糕、西多士，蛋餅的種類超多，還有台客、台妹蛋餅。

不知道如何點起的話不妨參考黑板上的推薦餐點。

鐵牛早餐車的鄉巴佬紅茶(NT.15)不會太甜，有種熟悉的古早味，蠻不錯的。

鄉巴佬奶茶(NT.20)跟紅茶牛奶(NT.30)喝起來蠻像的，紅茶牛奶喝起來較沒有那麼濃厚的奶香，

比較自然些。

火腿起司西多士，NT.50

西多士就是法式吐司，將吐司沾上蛋汁之後再油煎成金黃色，

可以搭配糖漿、煉乳食用，選了個鹹口味的安全牌給小孩吃，

煎的軟嫩的法式吐司中有濕潤的起司以及火腿的鹹度，表層還吃的到蛋香味，

整體搭配起來是好吃的。

豬大排撞蛋吐司，NT.45

不喜歡早餐店的漢堡肉，鐵牛早餐車用的是真材實料的肉片！還頗有厚度！

醃漬過的味道很香很入味，簡單搭配略烤過的吐司就很好吃。

點的蛋餅、蘿蔔糕全都一起上桌。

飯糰三兄弟蛋餅，NT.40

飯糰三兄弟蛋餅不是把飯糰包進蛋餅中啦，

是使用飯糰的內餡啦，吃了一塊只吃到肉鬆跟菜圃，其實也還不錯，

肉鬆成份比較多，如果可以把油條包進去就更完美啦。

泡菜燒肉蘿蔔糕，NT.55

蘿蔔糕炒的相當入味，看蘿蔔糕的顏色整個跟泡菜融成一體，

吃起來酸辣夠勁，帶些許炒過的焦香氣，配上酸辣的泡菜以及肉片，

重口味者適用，個人也蠻喜歡這款的。

死纏爛打蛋餅，NT.40

蛋餅皮走的是酥脆口感，不油膩，內餡的起司用的是切達起司和馬茲瑞拉起司，

莫扎瑞拉的口感Q、拉絲效果好，含水量也高，用了大量的莫扎瑞拉起司，

飽滿的豐富口感令人滿足，起司重度愛好者必點，建議趁熱吃口感最佳。

熔岩薯餅蛋餅，NT.55

酥脆的蛋餅包入薯餅之後再淋上大量金黃色的起司醬，如火山爆發般的狂流，視覺效果滿分！

起司類的餐點都需要趁熱吃，不然逐漸凝固就少了柔滑的口感，

蛋餅皮的酥加上薯餅的脆軟，濃郁滑順的起司襯托著，很邪惡也很可口。

無論是吐司、蘿蔔糕還是蛋餅表現都很到位，量給的實在，

除了店內環境稍悶，有時有較明顯的油煙味外，其他部份都算滿意。

Bubuking 鐵牛早餐車

粉絲頁：https://w ww.facebook.com/Bubuking2016/

電話0937-663-662

地址：台南市中西區五妃街307號

營業時間：06:30~12:00(一到五)/07:00~12:30(六、日)

文章出自：Irene