【韓國釜山】滿滿一桌的美味韓定食料理「故鄉飯桌」

上一趟釜山行，曾經住在西面樂天百貨附近，發現後方小公園四周巷弄裡，聚集著各式各樣的餐廳，烤肉、豬腳、炸雞、部隊鍋⋯⋯什麼都有、什麼都賣！所以這次走逛西面時，決定再到此區覓食，就這樣意外發現「故鄉飯桌」（시골밥상）。

我是被門口豐盛的韓定食照片給吸引的，進去後才發現：它可能是當地的人氣名店。

雖然是用餐時間，不過我們抵達時已經快1:30，然而寬敞的空間裡幾乎座無虛席，店員一直引領我們到最裡面，才有一張空桌。

店員遞上菜單，除單張韓文菜單外，另有一份中、英、韓、日文對照並搭配照片的多國語言菜單。

來看看有什麼主菜：（以豬肉為主的基本）故鄉飯桌（시골밥상）、牛肉餅飯桌（떡갈비밥상）、白切肉套餐飯桌（보쌈정식밥상）、辣炒章魚飯桌（낙지볶음밥상）、辣炒豬肉飯桌（제육볶음밥상）、蘑菇烤牛肉飯桌（버섯불고기밥상）、調味螃蟹飯桌（양념게장밥상）、醬蟹飯桌（간장게장밥상）和燉牛肉排骨（갈비찜밥상）。

因為整套韓定食小菜非常多，有些店家會要求兩人以上才能點餐，不過故鄉餐桌即使一個人也可以用餐。

菜單上的價格，包含湯和一般米飯，湯（찌개）有大醬（된장）、清麴醬（청국장）或嫩豆腐（순두부）三種口味可以選擇。

好不容易研究完主菜，又發現一般米飯也可以加價換成石鍋飯。

這裏的石鍋飯種類居然多達六種：營養石鍋飯（영양돌밥솥밥）、利川米石鍋飯（이천쌀밥돌밥솥밥）、乾菜石鍋飯（시레기돌솥밥）、鍋巴飯（곤드레돌솥밥）、鮑魚石鍋飯（전복돌솥밥）和海鮮蘑菇石鍋飯（해물버섯돌솥밥）⋯⋯光唸都要舌頭打結了！

研究菜單同時，店員送上溫熱的米水湯，說不上有什麼特別的味道，但感覺很好喝。

我們最後點的是燉牛肉排骨。

主菜和小菜同時上桌，多達11種小菜外加湯，店員七手八腳瞬間就把桌子給擺滿了，感覺好氣派啊～～

小菜多到眼花撩亂，來稍微分類一下吧！

海鮮組有煎魚和醃生花枝。外皮煎得幾分香酥的魚，淋上醬油、撒上辣椒丁和蔥花，非常好吃。醃生花枝本來就是我的好朋友，這裏做的也很不錯。

蔬菜組有沙拉和涼拌菜，口感清爽。

當然也不能忘了泡菜。

另外還有煎蛋，簡單淋上醬油和蔥花就很迷人。

韓食門面擔當組（並不是說其他就不是韓食喔）（^∀^）有海鮮煎餅和雜菜（잡채），這兩種都是我個人非常喜歡的食物啊！

尤其雜菜閃閃發光的粉絲，真的很誘人。特別是在台灣很難找到好吃的雜菜，這下當然得吃個夠囉～～

接下來這組自己「腦補」為日本組，因為有很像「關東煮」的蒟蒻和小鳥蛋。

另一道小菜起初我以為是牛蒡，但吃起來口感有點像魷魚絲，還不錯吃，只是實在吃不出是什麼！？（@_@”）

我們點的是大醬湯。湯快喝完時，發現鍋裡有半隻小螃蟹呢～～

說了這麼多，主角還沒登場！（都怪小菜太多，讓燉牛肉排骨莫名被忽略⋯⋯）

排骨雖然帶著骨頭，不過肉燉的非常爛，輕輕用筷子一劃，就骨肉分離了。而且牛肉非常軟嫩入味，湯汁拿來淋飯超級下飯。

湯汁裡還有金針菇、洋蔥和冬粉等配料。

最後歷經一番努力，終於幾乎掃完整桌食物，結果當然飽到一個不行。（嗝⋯⋯）

我們大約吃了快兩個鐘頭，這時店裡人潮才逐漸散去，所以趁機逛了一下餐廳。

餐廳以木頭裝潢，採用木頭長桌和板凳，散發古樸的味道。

四周裝飾著植物盆栽和迷你流水庭園，營造出鄉村的感覺。

一旁還有類似包廂的座位區，感覺特別明亮、舒適。運氣好的人，應該有機會坐到這裡吧～～

【Info】

故鄉飯桌 시골밥상

地址：부산 부산진구 중앙대로691번가길 24-16

電話：+82-51-807-6553

時間：12:00~21:30

交通：搭乘地鐵1、2號線在西面站（서면역）下，從7號出口離開後步行約8分鐘可達。

文章出處：艾莉絲・我的小旅行