【台北西門町】 豚王 凪 nagi 豚骨拉麵

早就慕名豚王拉麵已久，據說是新宿名店，這次到西門町看電影，終於有機會來吃了 西門町能吃的東西越來越多....cc，已經快要在我印象中脫離美食沙漠區了..
本以為豚王不是開在一樓，而是在絕色影城的六樓，又是平日中午，應該沒甚麼人，結果居然排隊到轉角，又要等待餓到哀哀叫Q_Q~ 好在等個20分鐘就可以進去了~~

隔壁是chilis，都沒有人，好稀微，所以如果覺得吃Nagi要排隊等很久的話，可以馬上轉去吃chilis，只是很跳tone就是了XDD

排隊的時候也不無聊，就研究研究菜單，但是nagi的菜單很無聊，就只有一張，因為賣的拉麵只有四種口味：豚王、赤王、黑王和翠王，所以一下就看完了；比起 麵屋武藏一碗麵就要300元，nagi的拉麵大概在200元~230元之間，真的有算比較平價啦~(但是要加服務費XDD)

果真跟之前到麵屋武藏的感覺一樣，裡面明明就還很多空位，但硬是要人家在外面排隊，就是因為廚房忙不過來吧

吧檯區可以看師傅表演煮麵，方桌區有4~6人的座位，但通常是要跟不認識的人並桌的

點麵的方式是一碗一碗細項用紅筆畫的，如果懶得決定要怎樣的調味，就可以勾選廚師推薦；除了圖文版菜單上看到的四種口味，還有每日不同的"限定王"拉麵

就是有海老王、山椒王、魚王之類的神奇口味，還有限定數量

NAGI採用的是自家特級製麵，還有各地的凪拉麵店不同的logo，話說"凪"這個字到底唸甚麼阿?怎麼打出來的XDDD

拳腳子5個120元，不知道是不是像拳頭一樣大，才叫這名字，擔心會太大所以不敢點~哈XDDD

一杯冰水對抗炎熱的酷暑真是太銷魂了

桌上有辣豆芽和辣酸菜等配菜，後排是各種調味料，有鰹節醬、白芝麻、黑胡椒等等，鰹節醬加一點在湯裡可以增加柴魚風味

一味粉很有趣，因為一般看到的都是七味粉，這個真的就只是紅通通的辣粉這樣

還有泡水的蒜頭和壓蒜頭的工具

等待麵食的時候先來吃點小菜吧，哈~但這辣豆芽和辣酸菜應該不是小菜啦，是要加在拉麵裡面的，單吃會蠻鹹蠻辣的>"

豚王拉麵 NT.200
就是最經典的豚骨風味拉麵，人氣No.1，精選豚骨以古代的技法長時間熬煮成濃郁香醇的豚骨湯頭，表面可見新鮮的豬背脂；辣度選了2辛，上面會有一團辣醬，是店家秘製炎之醬，最高可選到10辛；蔬菜選了蔥，所以上面鋪了滿滿的蔥花

底下都會再墊一個盤子

叉燒肉選的是豬肩肉，很大一片，沒有仔細挑起來數，大概三四片吧~~

麵條選了太麵，是比較粗的，軟硬度也是可以調整的，麵量好多，吃完一碗可以很飽，尤其是湯頭喝起來真的很濃很鹹，好在有附冰水可以配

赤王 NT.230，看到這紅通通的一碗就胃口大開，上面除了豬腩肉還有一整團的赤王球

赤王球是熟成味噌和特製豬絞肉製成，這碗選了細麵品嘗一下不同的口感，吃完之後還是覺得粗一點的麵條比較合我的口味>"

因為怕太辣會噴火，所以很俗辣的選了二辛，結果湯頭只讓我覺得又油又鹹，恩~~但還是稍微有點辣啦，尤其尾韻還蠻強烈的

豬腩肉好肥，但相當有味道，繼續體驗重口味的衝擊!!

細麵也有好處，就是泡久了也不會變得太軟~哈

拌著攪散的赤王球一起吃，變得很像肉燥麵XDDDD，恩~其實我覺得把它撈出來做成乾麵應該會更好吃

用畫的粉絲專頁還挺可愛~

座位上方可以看到凪拉麵的「一杯入魂」故事，原本在新宿開店的時候，每星期都推出一種新口味，後來累積到一年365天，每日一麵的創舉@.@"，這說的就是限定王吧，這麼多種口味誰吃得完XDDD

還有黑王和翠王兩種口味，下次要找個不怕破壞形象的人來吃黑王才行，不然把嘴巴弄得黑黑的怎麼得了~"~
店名：Ramen Nagi ラーメン凪拉麵
地址：台北市萬華區漢中街52號6樓 (絕色影城6樓)
電話：02-2370-2000
營業時間：11:30~22:00

小魚：美食魚樂誌

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