中永和這攤讓人追著跑的大腸蚵仔麵線 不好吃免錢

鏡週刊

「不好吃免錢」的標語很常見，但我很納悶，到底有沒有客人真的會因此不付錢，那天我在中和福和宮前的路邊攤「信哥大腸蚵仔麵線」得到答案。

在廟前擺攤已經3年的老闆謝武信，會騎著自己改造的攤車，在中、永和3個地方打游擊式營業，福和宮廟口是最後一站，我看到攤子後方掛著「不好吃免錢」的牌子，忍不住問他：「有沒有客人真的反映不好吃而沒付錢？」

他笑笑地回我：「這確實是噱頭，但擺攤3年來未曾有過，不過我看碗裡剩下的麵線，就知道客人覺得好不好吃，剩太多，我會主動說不收錢，但客人還是會付，只有偶爾幾次，客人吃完轉頭就走，我就當他覺得不好吃。」

中和福和宮前的位置，是謝武信游擊式營業的最後一站。
中和福和宮前的位置，是謝武信游擊式營業的最後一站。
謝武信在每一站都會準備一大鍋麵線的量，賣完為止。
謝武信在每一站都會準備一大鍋麵線的量，賣完為止。
謝武信承認掛著「不好吃免錢」的看板是一種宣傳噱頭。
謝武信承認掛著「不好吃免錢」的看板是一種宣傳噱頭。

我覺得這句標語看似展現店家對料理的自信，同時也在考驗客人的臉皮厚薄度吧！實際點了小碗的「大腸麵線」來吃，分量比一般多了約3分之1，麵線口感不糊爛，勾芡適中，大腸滷得相當透味，整體有在水準之上，所以吃免錢（台語），不好啦！

「大腸麵線」（前，40元／小碗）口感不糊爛，勾芡適中，大腸滷得相當透味。「蚵仔麵線」（後，40元／小碗）的蚵仔只裹薄粉，肥美鮮甜。
「大腸麵線」（前，40元／小碗）口感不糊爛，勾芡適中，大腸滷得相當透味。「蚵仔麵線」（後，40元／小碗）的蚵仔只裹薄粉，肥美鮮甜。

信哥大腸蚵仔麵線

上午場

  • 位置：新北市永和區永平路38號（樂華夜市）

  • 營業時間：07：30～10：30，週日公休

中午場

  • 位置：新北市中和區橋和路與橋安街口（全家超商旁）

  • 營業時間：11：30～13：00，週六、日公休

下午場

  • 位置：新北市中和區廣福路112巷巷口（福和宮前）

  • 營業時間：16：30～22：00，週日公休。


更多鏡週刊報導
赤嘴仔正肥美 台南七股海鮮節13日登場
全球唯一米其林二星認證官府菜 永利澳門京花軒用清湯決勝負
【白河蓮花季】不用湊一桌！一個人也可以吃光的蓮子套餐