Yahoo奇摩新聞 全台最古老的鳳梨酥，猶如金牌的造型超吉利！
經營超過百年，也是白鍾元老師在節目中唯一推薦的台灣伴手禮店，扁平形狀的金牌鳳梨酥跟每年新莊大拜拜必備的鹹光餅(台式貝果)，吃一口就知道什麼叫真正的古早味。
【美食部落客 / PEKO】
台北伴手禮何其多，鳳梨酥更是不少，板橋的小潘鳳梨酥、南京東路上的佳德鳳梨酥都是排隊名店，但白鍾元老師卻帶著團隊跑到新莊，根本是讓人跌破眼鏡。
老店就位於新莊廟街裡，鄰近捷運新莊站。
圖中的就是韓國美食家白鍾元推荐的鳳梨酥，不像坊間鳳梨酥厚實的外型，而是扁平形狀。
據說會製作成扁平形狀是讓買不起金牌酬神的窮人家，可以買來當酬神的替代品，所以有句話叫「有錢打金牌，沒錢買旺來」，講的這個全台最古老的鳳梨酥。
金黃色的酥皮，鬆軟的口感，內餡則是金鑽鳳梨製成，沒有添加冬瓜餡。
甜度適中，不黏牙，第一口沒感覺，多吃幾口就能感覺到口中滿是鳳梨的清香味。
鹹光餅是以低筋麵粉製成的糕餅，又稱平安餅；據說是由明朝將軍戚繼光發明，是古代戰糧，通常會將中間穿洞並以繩子串起，方便攜帶，後人為紀念戚繼光，將餅取名為「光餅」，又因其口感帶有鹹味，遂稱之「鹹光餅」。
其他家的鹹光餅口感偏乾硬居多，不喝水會噎死，但這裡的鹹光餅口感紮實中帶點軟Q，有點像蘋果麵包，微甜微鹹，充滿麵粉的香氣，用手掰著吃比用嘴巴咬更好吃。
