全台最高咖啡廳開幕搶先看！德式精品咖啡「KafeD」進駐台北101、頂級咖啡體驗快手刀預約

來自台中的德式精品咖啡品牌KafeD，終於宣布北上拓點了！此次進軍台北選在101購物中心位於89樓的觀景台，成為全台最高咖啡廳。KafeD台北101店空間設計以經典包浩斯風格為靈感，以泥白色極簡風作為吧台設計，主牆採用稻穀環保材作為塗料，讓空間充滿自然舒適的氛圍，KafeD台北101店更導入世界冠軍藝妓咖啡豆，由國際咖啡團隊採限量預約制品嘗，帶領咖啡迷透過沈浸式沖調體驗，一窺冠軍豆迷人風采！

德式精品咖啡「KafeD」進駐台北101

KafeD以「自由的鳥」作為品牌象徵，傳遞德式核心精神，講究尋找好物並成為好物傳播者。品牌創辦人表示：「嚴謹選豆工法、國際團隊職人、精品級別服務與德式甜點工藝」是品牌創立的四大核心理念，希望能透過KafeD結合咖啡技藝與簡約空間美學，讓消費者感受到不僅僅是頂級咖啡風味，更是一處能讓咖啡迷們舒適自在體驗的氛圍饗宴。

「KafeD」台北101店提供頂級咖啡預約體驗

KafeD台北101店提供頂級咖啡體驗預約，導入榮獲巴拿馬精品咖啡協會評選世界冠軍的藝妓咖啡豆GW-01，採用厭氧水洗處理法的淺烘焙，風味以藝伎經典柑橘、麝香葡萄、荔枝等水果調為底蘊同時以白色花香貫穿前中後調，自始而終都瀰漫迷人花香。

頂級咖啡預約體驗將由WCE世界咖啡沖煮賽國家評審Alan領軍國際級杯測團隊，透過單組30分鐘沈浸式咖啡品享，體驗將從咖啡豆聞香讓鼻腔滿載厚實豆種飽含的水果香氣，接著研磨後帶出淡淡白花香，沖煮過程則從注水、悶蒸、觀測、斷水等步步引領消費者如何深層品嚐冠軍豆風采，最後透過分享獨家品飲訣竅讓五感收尾於味蕾饗宴，完美演繹頂級藝妓咖啡風味。

極簡風包浩斯風格打造「全台最高咖啡廳」

kafeD台北101店作為全台最高咖啡廳，店內延續極簡風包浩斯風格，展現簡潔、實用、內斂風格，即便身處都會叢林之中，也能透過窗外景致，在享用咖啡同時欣賞到居高臨下的絕佳視野。

喜愛喝咖啡的你不僅可以到訪KafeD外帶咖啡，還能一邊欣賞101觀景台的高樓風景，享受全台最高咖啡廳的獨特品味體驗。

甜點主打品項特別推薦「年輪蛋糕」與獨家研發「年輪厚夾心」，由甜點主廚操刀監修賦予經典新生，堅持選用天然食材無添加是核心訴求。

▲年輪厚夾心為主廚透過翻玩原味年輪蛋糕設計，奶霜內餡運用白桃、覆盆莓、蘭姆葡萄等多樣化口味展現多層次風味。

KafeD推薦必點：經典拿鐵

偏好義式咖啡者則以「經典拿鐵」為首推，選用阿拉比卡精品豆研磨製成，風味以台灣人喜愛的堅果、焦糖及可可調為主體揉和醇厚鮮奶製成，運用自家獨到咖啡調製技術讓鮮奶與咖啡液結合成榛果以及迷人的巧克力調性風味並有著奶油般的滑順口感及咖啡香氣。

KafeD推薦必點：哥斯大黎加莫札特 單品咖啡

品牌超人氣單品以「哥斯大黎加莫札特」為首選，採用葡萄乾蜜處理法製成並經由雙重發酵深層帶出豆種特有的甜香，一入口的微酸藍莓風味到中期急轉的果醬甘甜，最後伴隨著仿若紅酒的尾韻與讓人驚艷的花香，即便咖啡冷卻後仍保有極佳的香氣與甜感，精準駕馭了酸甜平衡的完美。

KafeD台北101店開幕活動

07/01~12/31期間

凡購買101 89樓觀景台門票購票者，即可獲得限定組合券一張，憑券選購一杯精品咖啡與一個經典年輪蛋糕可折100元。

07/01~08/31期間

櫃上購買滿500元，可折抵100元。

＊活動備註：單次消費優惠不合併使用，單筆消費只能使用任一活動優惠。

台北101 89樓觀景台自7/1(五)起至8/31(三)推出《雲端上的法式夏令營》活動

台北101觀景台以法國為主題推出三大體驗《雲端上的異想城市創意繪畫比賽》、《雲端上的法式故事營》以及《雲端親子電影院》豐富多樣，結合台中人氣咖啡店kafeD開設全台最高咖啡店，以及新進文青甜點品牌《KADO KADO雞蛋糕》的開幕，讓您造訪觀景台的每一天都精彩。

KafeD 台北101門市資訊

開幕日期：2022年7月1日

電話：02-8101-0488

地址：台北市信義區信義路五段7號89樓

營業時間：周一到周五11:00~19:00，六日10:00~19:00

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PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR

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＊本文由哈潑時尚 Harper's BAZAAR 報導，未經授權同意不得轉載