別再說到韓國不能一個人吃炸雞,這家的炸全雞一個人吃嘟嘟好!
這篇要來跟大家分享一人可食的韓國炸雞,而且多是當地人在吃,沒看到觀光客,「韓國雞」雖也是炸全雞,但雞的大小只比人蔘雞的大一些,一個人吃一隻嘟嘟好,吃完了還可以到逛附近的仁寺洞、益善洞韓屋村(益善洞咖啡街)逛街消化熱量哦!
【旅遊部落客 / PEKO】
會發現這家炸雞店是看到外面排隊的人跟座無虛席的內用區
門口也有個大節目的採訪認證照
看圖片就知道是間老店來著
從店門口就看到推高高的炸雞山
雖是炸全雞,但雞的大小只比人蔘雞的大一些。
點餐後老板就會現場用剪刀分剪成四等份
炸雞旁邊用杯子裝的是炸雞胗,有興趣的朋友可以一起買。
造訪時約莫是晚上八點,一樓坐無虛席,二樓還有座位,但沒特別上樓。
炸全雞的感覺有點像小時後吃香雞城的手扒雞
看到韓國大叔們帶上手套大塊朵頤,再配個燒酒,感覺超滿足的。
寫文時PEKO看了一下官方介紹,「韓國雞」是將用藥材醃制過的整隻雞扔進鍋裏進行兩段式的油炸,這可是韓國老式炸雞的炸法,一來能鎖住雞汁,二來外皮會更加酥脆,讓炸全雞更加美味。
帶上手扒雞的手套就可大塊朵頤啦!!
炸全雞跟一般的韓式炸雞不同,單吃只有雞肉單純的香氣,需沾胡椒鹽提味。
外皮酥脆,內部雞肉仍保有雞汁,一個人吃一隻真的蠻過癮的。