台北鮮魚湯「以馬內利」老攤新生 明亮小店再現路邊攤人情味

以大骨湯滾過的「鮮魚湯」,用上重量介於6.5兩到7兩之間的一整尾吳郭魚,肉質細緻且沒有惱人土味。(100元/碗)
以大骨湯滾過的「鮮魚湯」,用上重量介於6.5兩到7兩之間的一整尾吳郭魚,肉質細緻且沒有惱人土味。(100元/碗)

去年9月,台北人氣魚湯老攤「以馬內利鮮魚湯」搬進明亮簡潔的新空間,耳邊第3代老闆徐肇謙的妹夫向廚房喊:「吃一條魚、再一條魚。」熟悉感依舊,店內兩排長桌配板凳,通通滿座,外頭客人排著隊,還有一位常客阿姨在打烊前壓線進店,掏出一咖鍋子來外帶一碗魚湯,路邊攤時期的活力生猛,一分未減。

第3代老闆徐肇謙在店內煮湯、招呼客人,親力親為守護老店精神,也帶領家族成員,開啟老攤新氣象。
第3代老闆徐肇謙在店內煮湯、招呼客人,親力親為守護老店精神,也帶領家族成員,開啟老攤新氣象。

 

【點擊看完整全文】

更多鏡週刊報導
【條通的孤獨美食家3】原民風吹進日料 「和蒔」用炭火割烹抓住日客的心
【條通的孤獨美食家2】療癒系和風洋食BAR「蕾。bistro」 完美醬汁治好日人思鄉病
【條通的孤獨美食家1】鹽烤豬肉串的熱烈酒場 「豚知」演繹正宗關東味

今日推薦影音