||吃。台北|| 滷底撈Ruday 鐵板炒泡麵新吃法

東區不僅是百貨服飾一級戰區，美食也不惶多讓，沒有特色和好吃的話，很快就會被汰換掉。

這天經過延吉街附近看到新開的店，我們眼睛為之一亮，想說鐵板炒泡麵是什麼口味，就進來嚐看看囉！

店內牆上直接掛著招牌泡麵盒很有趣，空間不大蠻擁擠的，人多用餐時需要等候一下，不少人都外帶回家吃。

餐點清楚寫在看板上，有滷味、炒泡麵、炒飯外也有飲料。

滷味食材都放在餐台上讓顧客直接選取。

叫號燈會顯示目前餐點號碼，餐點做好會放在籃子沿著軌道由上滑下來，如同招牌寫的美味現作生產線蠻有巧思的。

滷味我們先來個燙高麗菜，吃起來清脆，湯底有中藥味的滷汁，直接喝也不錯。

重頭戲鐵板炒泡麵來了，看起來還真像個泡麵，很專業的包裝。

點了長阪牛五花口味，有泡菜、豬肉片、半熟蛋蓋在上面，賣相還不賴。

攪拌後裡面還有加豆芽菜，泡麵吃起來偏硬，吃到後面會有點鹹的感覺。

韓式泡菜豬炒飯，鐵板炒出來的口感較黏偏軟，每一口都有吃到泡菜及豬肉和蛋，若是能粒粒分明我會更喜歡。

最後來杯冬瓜檸檬解渴又解膩，味道還不錯。

四樣吃下來共354，近期滷味有打折的活動，餐點現場製作需要等候一下。

可能鐵板料理方式較難控制火侯，當天用餐有隔壁桌客人反應泡麵太硬不好吃，店家也退款馬上改進，這點是值得肯定的。

當天我們是衝著鐵板料理而來，改天有機會再嘗試滷味的部分。

延吉街附近美食：

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地址：台北市大安區延吉街133號

電話：02-8772-3222

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By Cala

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