Yahoo奇摩新聞 嘖嘖！安東建一水產日式澎湃過癮手抓海鮮拼盤料理，海鮮控必插旗！
話說海鮮控一定要來台北市安東街靠近八德路這間低調的日式料理【安東建一水產】！它主打滿滿的手抓海鮮拼盤而且座位更是採用預約制席座，一定要給它好好地預約嚐鮮啦～
整個餐廳空間設置就是很有日式風格，左手邊是吧檯及料理區，吧檯椅是舒適的沙發材質
喜歡這樣可以近距離的看到料理職人認真用心的處理每一道食材並在顧客的面前化身成為美味餐點~
看看海鮮養殖箱裡面活潑的龍蝦，穩重的帝王蟹，靜靜的淡菜等活體海鮮食材都在這養殖箱裏悠然自得
看著牠們活潑亂跳的樣子就知道就是”青”啦~
當然就更讓人滿心期待海鮮手抓拼盤料理的呈現嚕~
再看看這琳瑯滿目的日式清酒及啤酒酒類，若不是開車來肯定又是喝得過癮又痛快啦!!
坐定之後就看到師傅們相當優雅地準備華麗的海鮮手抓拼盤，有採用蒸的、煎的或是烤的
不僅食材豐富，料理方式也是依據食材的特性來一一料理喔~
老闆主要就是給客人吃到最原始的食材原始原味，所以料理的方式也都沒有添加任何過多的配料喔!
安東建一水產點餐就是2000-4000元套餐價位，我們選擇2000元的套餐由老闆依當季海鮮食材搭配啦~
等待是值得的!!SEE!!看看這份非常豐富浮誇又滿溢的海鮮手抓拼盤~
包含了龍蝦、松葉蟹膏、松葉蟹熬、蟹腳、鮑魚、海白蝦、干貝、生蠔、淡菜，紅螺貝及海螺
整個滿滿的海鮮2000元實在太物超所值了
真的讓人迫不急待的想要一嚐為快啦~
老闆建議我們先從熱食開始吃，免得熱食被下面的冰塊影響了風味，來!!跟著我們一一來品味吧!!
簡單的炙燒干貝~
炙燒過的干貝鮮甜被襯托了出來，在略帶焦脆的外皮之下，確有個柔嫩絲絲入扣的內在口感。
清蒸的鮑魚，師傅細心又貼心將鮑魚切成一片片讓我們能夠方便的食用~
這鮑魚的超級無敵的彈牙口感，令人回味無窮。
既然是標榜是手抓海鮮，當然也不客氣的不顧形象地用手直接拿起鮮美食材直接開嗑惹~
松葉蟹螯肉質細緻鮮嫩，甘甜又多汁，整個吃原味就甜美~
紅螺及海螺的嚼勁讓人覺得像是知名動畫小美人魚中那些精神奕奕的海中生物直接從畫面中跳出的新鮮。
肉質紮實又超飽滿淡菜，整個肉質口感新鮮又有嚼勁，讓人越嚼越鮮。
沒有任何沾醬的生蠔居然是毫無腥味，只有鮮甜的美味留在口中。
個頭比一般的白蝦還要大，吃起來肉質Q彈又紮實就是過癮，沾點醬風味更是激升。
松葉蟹膏又是讓我們超級驚豔的好口感料理~
綿密又毫無腥味的蟹膏，讓人一口接一口吃得超忘我
最後的精彩結局就以美好的龍蝦作為結尾啦~
沒有多餘的調味及其他配料，就以龍蝦肉沾著店家所提供的醬料，就已讓人大大滿足了。
大嗑完海鮮之後，轉個口味，立馬上來肋眼牛排~
這絕對比Judy老師臉還大的肋眼牛排，以直火烤到五分熟，整個更是外酥內嫩的好滋味口感~
焦香的外皮帶出中間五分熟的肉感而咀嚼出來的鮮甜肉汁又襯托出外皮的脆
完全是一道邊吃邊令舌頭折服的牛排大餐哩。
看看這碗滿滿豐富食材又暖胃的味增湯~
尤其不管是魚肉或是炭燒過的豆腐，熱騰騰暖呼呼滿滿飽嘴的感覺真舒服。
最後老闆還會同場加映獻上每人旗魚，海鱺魚及鮪魚三貫握壽司喔~
輕輕地刷上醬油，再加以鮭魚卵，山葵及蝦卵作為點綴而帶出生魚片的新鮮海味及扎實香Q的米飯
【安東建一水產】的海鮮食材真的新鮮美味到一吃就讓人留下深刻的印象與再三的回味~
果真好食材看得到更吃得出，真不愧是巷弄中隱藏的絕佳美食，Judy老師超級大愛不藏私大推薦!!
