在家種菜DIY‧輝哥最自然寫意的享受

文郭盈秀；採訪諮詢、圖片提供知名藝人許傑輝

身為「都市自耕農」的許傑輝（輝哥），四年以來，從挑種子、選育苗、整土、除蟲、施肥到收成等，全部一手包辦，一步步在自家頂樓陽台處，建立茂盛的翠綠王國。在此輝哥將分享在家種菜的訣竅與心得，相信不論是誰，只要掌握方法，很快就能體會其中的樂趣！

從數年前主持的下課花路米節目起，輝哥結識不少農民朋友，也因此開啟對蔬果種植的興趣。輝哥認為，現代人多把自己關在冷冰冰的水泥叢林中；如能在自己家中妝點綠意，心情也會開朗許多！

愛心＆耐心‧讓植物茁壯

雖然已經在家庭蔬菜種植上駕輕就熟，但輝哥仍每天親力親為，固定到菜園中澆水、整土、施肥、修剪、除蟲……甚至輕聲細語地和植物聊聊天、說說話。他認為，除了在種植的步驟上確實不馬虎外，還要把這些蔬菜植物當作自己的孩子來照顧。輝哥相信，愛心與耐心，加上認真了解植物的需求，植物也會以茂盛、豐富的姿態來回報。

輝哥以自己栽種的一棵楊梅樹為例。一開始到農園裡買一顆楊梅樹，高約四米，當楊梅樹送到家裡從地下室被搬到頂樓之後，從第二年起，雖然枝幹並沒有任何腐蝕的狀態，但葉子生長的狀況並不好。於是，輝哥一面輕撫著它，一面擔心地和它說說話：「我真的很喜歡你耶，所以邀請你到我家來住；如果你不喜歡這裡，也請你一定要讓我知道。」奇蹟似地，之後楊梅樹的狀況逐漸改善，並且最近已經開花結果，也吸引了很多小鳥來覓食。

對DIY種菜新手的建議

新手對於種菜的整體過程，大多充滿躍躍欲試的興奮之情。然而，由於新手的技巧與概念仍不熟稔，輝哥據經驗提出以下建議，希望作為參考。

1.從簡易購買菜苗開始種
通常自己育苗（從種子到培育幼苗）的成功率較低，因此不如到專門店中購買漂亮又健康的蔬菜育苗來種植，長得也會比較好。

2.不使用化學肥料
既然是自己種的，以天然為佳。以自己為例，輝哥說他使用的肥料如馬糞肥、海鳥磷肥或是自己堆的有機肥都很不錯，只要每月適量的施肥即可。

3.採取天然除蟲法
輝哥表示，菜蟲大都在夜晚行動，因此可配合其習性在晚上除蟲。輝哥提供2個方法：第一，在植物上噴辣椒醋水，蟲會因味道排斥而遠離；第二，選取一棵植物不做特別處理，將所有蟲害引誘於此，再集中除去。

4.看地點＆季節選擇植物
如果家中只有窗戶旁小鐵架陽台方便種植，輝哥建議可選擇抗風性強的，如迷迭香，迎風吹來，室內都飄著淡淡清香。此外，依據時節種植合適的植物，如春季可種爬藤類、玉米或萵苣等，長得會比較健康漂亮。

5.不要有大小迷思
基本上自己種的蔬菜水果，一定會比一般市場上來得小。但就因為是自己用心培育，相信無論是口感、顏色或新鮮度，都會對人體來得更健康。

開創專屬的心靈菜園

透過新聞媒體，我們看到大大小小的天災人禍，時時刻刻都在世界上演著；加上現代人的生活又極為忙碌，不知不覺地緊張受迫；輝哥認為，我們不妨為自己創造出一個「潛靜」的地方。
藉由此，讓自己煩雜的心情冷靜下來。只需要一個陽台或角落，幾個盆子，就能在家開創出屬於你自己的、綠意盎然的心靈菜園。有時候自己獨自或與家人在這裡說說話、談談心，都會是很棒的生活享受。

~原文刊載於2011年06月號《媽媽寶寶雜誌》；
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