現點現桿 一天只賣四小的無名手工蛋餅，在地人吃了40年的隱藏版美食！

【美食部落客/PEKO】隱藏版中和美食，小小的蛋餅攤車就停在中和連城路347巷(肯德基巷子裡)，每天只賣四個小時，假日則延長一個小時，攤車上只賣手工蛋餅、豆漿、米漿以及紅茶，手工蛋餅也只有原味蛋餅跟九層塔蛋餅兩種口味，餅皮一律現點現桿，手工蛋餅下鍋到完成不用兩分鐘，餅皮Q、蔥花鮮、九層塔香，大口咬下唇齒留香，不虧是賣了40年的好味道，好吃到讓人想轉圈圈，回味無窮，回購率100%!!

身為蛋餅控，PEKO久仰「中和連城路無名手工蛋餅」已久，但因為實在很難在早上騎著小車為了手工蛋餅飛奔到中和，這天多虧兔爸兔媽相約作伴，開著藍色ㄅㄨㄅㄨ直接把PEKO從板橋載到中和吃蛋餅。

「中和連城路無名手工蛋餅」在這邊已經賣了40年，兔爸說他從小吃到大，直到現在還是會買來解嘴饞。

「中和連城路無名手工蛋餅」的餅皮是現點現桿的，確認份數後老闆會拿出揉好的麵糰桿平，再把薄薄的餅皮放入煎鍋，然後接著快速打蛋，翻個面，把蛋液放入鍋中灑上九層塔，接著起鍋。

本來PEKO想加辣醬，結果立刻被兔媽制止，兔媽說來這要加古早味的甜辣醬，聽在地人就對了。

最後老闆會用報紙把蛋餅包起來，跟「員山路無名手工蛋餅攤車」一樣，保溫兼隔熱，避免大家在品嚐美味的手工蛋餅時燙到手，接著帶著期待的心打開包裝迎接肖想很久的手工蛋餅，大口咬下。。。繼續閱讀

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