瘦身餐也可以好好吃？雞胸肉6種醃製法，帶便當菜不怕吃膩

注重身材的女孩，一定會想控制飲食熱量，需要選擇高蛋白質食物，低脂、高蛋白的雞胸肉就是最佳選擇，除了水煮、還可以用醃肉方式做出很多元的口味變化，且醃製後只要放冷藏，需要吃的時候加熱就可以當一餐，快速省時又不膩，根本是健身、減肥的捷徑啊！圖片來源：網路。

#雞胸肉先切片
雞胸肉分塊時，要注意切得厚薄一致，這樣煎的時候受熱才會均勻。可以平拿菜刀，剖開雞胸肉較厚的部分，但不要切到底，將雞肉攤開，這樣就能切出厚度相近的雞胸肉片啦！

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#用密封袋醃製雞胸肉
為了取用方便，可以準備幾個這種密封袋，將雞肉抓入醃製用的醬料後就可以倒入袋中，稍微把醬料抓勻後、慢慢捲起來，盡量把空氣擠出，放入冰箱後讓醃肉入味，小小一捲取用非常方便，且清洗後的袋子也可重複利用呢！

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#檸檬胡椒雞
醃料：無鹽奶油 35g、海鹽適量、黑胡椒3大匙、檸檬汁2顆
在擠檸檬前先滾一滾、直到捏起來比較軟的時候，切開來再擠汁會比較好擠唷！最簡單的調味方式，材料能夠輕鬆取得在外住宿也很方便。

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#香菜醬油雞
醃料：鰹魚醬油2大匙、和風醬油2大匙、香菜70g、黑胡椒適量
將香菜切碎後把醬料依次加入，跟其他依樣把醬料混合後就可以放入袋中，比較偏日式的口味，浸泡醬油也能讓肉質變得軟嫩。

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#咖哩孜然雞
醃料：優格60g、香菜20g、咖哩粉2大匙、孜然粉1大匙、黑胡椒1匙、海鹽適量、大蒜兩瓣
將粉狀的調味料放到優格裡拌勻，再將所有的調味料抹到雞胸肉上充分捏勻後就完成拉。

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#蜂蜜照燒雞
醃料：醬油２大匙、味醂２大匙、蜂蜜１大匙、白胡椒一小匙
照燒醬的特點就是鹹中帶甜，同樣的比例醃製豬肉、鮭魚或者是牛肉也都很適合～學起來後食譜又不知道多幾道了呢。

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#大蒜芥末雞
醃料：醬油1小匙、伍斯特醬1大匙、芥末籽醬2大匙、第戎芥末2大匙、蜂蜜2大匙、大蒜1瓣

伍斯特醬帶酸、搭上芥末的嗆還有蜂蜜的微甜，意外地非常搭，食譜中的第戎芥末也可以用比較容易購買的芥末醬來代替，只是味道會有些不一樣。

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#檸檬BBQ雞
醃料：BBQ醬3大匙、伍斯特醬1大匙、檸檬汁1顆、黑胡椒適量、大蒜2瓣、第戎芥末1匙
博主表示這是他最愛的口味，酸中帶甜的滋味可以配很多東西，像是沙拉、三明治、PIZZA，或者直接配飯也很好吃唷！

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女孩最想嘗試哪一種醃製法呢？歡迎留言跟小編分享唷！

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