Yahoo奇摩新聞 白嫩的舒芙蕾在這！東區舒芙蕾鬆餅下午茶推Bubble cafe 用餐不限時～
[ 美食部落客 / Angela愛旅行 ] 位在台北東區巷弄間的Bubble Cafe 是餐酒館也是家咖啡廳，喜歡白白嫩嫩舒芙蕾鬆餅的女孩們，這裡的舒芙蕾很推薦!! 用餐環境優雅且不限時，是姊妹滔聚餐聊是非的好地方。
Bubble Cafe 餐廳內的環境舒適有氣氛，簡約又帶點慵懶的氛圍很適合餐聚。
除了室內座位還有一個玻璃小窗邊座位，舒適的沙發可以享用下午茶也適合晚上小酌。
Bubble cafe是餐酒館也有提供日式下午茶，當天品嘗了店內的兩種餅乾泡芙，一個是檸檬口味一個是香草口味的餅乾泡芙。
這裡的餅乾泡芙口感跟一般我們常吃的泡芙口感不一樣，Bubble Cafe 的泡芙皮是酥脆的口感，真如其名一咬下去就是脆脆微硬感，泡芙內的卡士達醬，檸檬口味的酸度比甜度高，微微的酸味可以解膩 (是說泡芙本身也不會膩啦)。香草口味就真的很香草，濃、香、甜而不膩的香草泡芙 Angela 我很喜歡 (笑)。
沙巴雍燉水果, Bubble Cafe 的沙巴雍燉水果味道很剛好，沙巴雍的甜搭配水果的酸，味道中和的剛剛好，這道甜點我跟同行友人都很喜歡，值得推薦!!
田園蔬食鹹派，派皮是層層的酥皮推疊而成，口感是軟中帶酥。上面鋪好撲滿的蔬果與香濃的起司，每咬一口都可以吃到蔬果的清甜與起司的軟滑，口感層次豐富，這個鹹派也滿好食的。
舒芙蕾鬆餅是店家的招牌菜，看看這白白膨膨的提拉米蘇鬆餅，光是視覺享受就讓我一直吞口水，趕緊拍完照品嘗一下傳說中的美味。這裡的舒芙蕾承襲了日本血統，吃下一口後不會馬上化掉，可以在口中充分感受到鬆餅是綿密中帶有濕潤鬆的微空氣口感。
除了甜的以外，也有鹹口味舒芙蕾鬆餅，鮪魚沙拉與起司雙方的醬料融合得很完美，滑順的鮪魚沙拉帶有起司的香味，再搭配玉米粒的鮮甜與脆感，一整個吃來很合搭。
炸物拼盤，這個拼盤最特別口味也最鮮明的就是黑魯魯的黑讚炸雞。店家將墨魚汁加入炸雞的麵衣中，日式口感的膨酥炸雞外皮，裡面的雞肉依舊軟嫩多汁，一入口就讓 Angela 很喜歡。加上一旁的BBQ醬汁，這個炸物拼盤口味很有水平。
淡雅清香的花草茶搭配日式下午茶很可以。
橙香巧克力歐蕾，巧克力風味很濃醇香，加上柳橙片味道多了一股微酸甜的橙香，滿特別的。
文章出自 : 遇見天使Angela
