Yahoo奇摩新聞 紅林食譜鐵板燒｜宜蘭CP值超高的鐵板燒料理
鐵板燒在台北吃多了，在宜蘭羅東第一次吃鐵板燒就獻給紅林食譜鐵板燒餐廳，紅林食譜在宜蘭經營了20多年了，非常老字號又有口碑的餐廳
最近剛搬到新的地址，值得去嚐嚐鮮
這裡離蘇澳魚港近，
所以海鮮都是現撈的，食材相當新鮮！
位於羅東市區附近，
離國道五號羅東交流道口也只需不到10分鐘的車程，
附停車場，不用但心停車的問題
座位寬敞又明亮的飲料、點心用餐區
鐵板燒區，一共有三區
包廂區
紅林食譜菜單
如果是第一次來，蠻建議點2人套餐$1580，
我們這次也是吃這個套餐，覺得很超值很划算！
單人套餐也不貴
兒童套餐更是超值
【超值雙人套餐$1580】
第一道先上水果盤，一人一盤
第二道白蘿葡湯，也是一人一份！
當季當日現撈魚鮮，
這麼大條魚，也是一人一條！
今天吃到的這條魚跟我們吃的黃魚是同一科的魚種，
肉質大概就是屬於Q版的黃魚，
重點是當日現撈的，
所以用在鐵板燒料理最能保有魚肉的鮮甜了～
配上白飯真的好香好下飯喔！
生蠔＋活鮑魚
真的沒騙你，活鮑魚就養在魚缸裡
經過師博的擺盤之後不但好看又好吃，
真的一點腥味都沒有，而且入口即化，實在是太好吃了
以下都是一人一份，份量十足！
台灣北海岸養殖的活鮑魚，真又大又Q彈又好吃
鐵板炒青菜（師博還會用心的問是否吃辣）
XO醬吻仔魚絲瓜，這兩者加在一起真是絕配～
XO醬吻仔魚帶出絲瓜的甜味，
而絲瓜的甜味又帶出XO醬吻仔魚的鮮美
乾煎奶油明蝦，吃鐵板燒的好處就是不用剝蝦殼，
對於不愛剝蝦殼的人來說，真的是太開心了～
牛排，吃起來的應該是沙朗牛肉，真的嫩的不得了，
鐵板燒煎的牛排，肉質就是不一樣，真的…
牛排是兩人一份
兒童餐（去骨雞腿＋魴魚）
也是不簡單喔！我覺得份量給大人吃都夠了
一樣是海陸的餐喔～
魴魚口感像是油質比較多的台灣鯛，
魚肉的香氣自然就不在話下了！
雞腿肉質經過高溫的鐵板炒過
跟我們在家煎出來的就是不同，
肉汁鎖在肉裡，所以更顯得肉質更佳的嫩
時蔬
飯後甜點-銅鑼燒
內餡有抹茶、紅豆口味，
搭配現煎的外皮真的是外酥又軟
今天對宜蘭的鐵板燒美食留下了非常美好的印像，
真是多虧了師博的高超廚藝～ 謝謝你
飲料（咖啡、紅茶、果汁）
銅鑼燒
這裡的銅鑼燒不甜不膩，且入口即化，
我想這也是外面絕對吃不到的極品～
CP值這麼高又這麼好吃又新鮮的鐵板燒在台北吃不到怎麼辦，
這下子以後想吃鐵板燒就讓我想到紅林食譜，
到宜蘭千萬別錯過這間餐廳！
老闆這兩年也跨足民宿業！
趁著這次到宜蘭我們也住了老闆開的民宿「涓久川食泊」，
住在涓久川食泊你也可以享受到鐵板燒料理喔！
