【美食】台中 黑翡淬無添加清潤茶飲//醬好的店趕快來台北開分店吧!!

黑翡淬無添加清潤茶飲這家位在逢甲夜市附近的飲料店，

真是讓我回台北了還在想念，

我從來沒想過有一間飲料店可以做到無添加，

1. 無添加防腐劑

2. 無添加香精

3. 無添加色素

4. 無添加奶精

5. 無添加果糖

希望能給大家真正健康、消暑的飲料，

所以堅持飲品原料都由中央廚房熬煮而成，

就連我長途跋涉帶回台北給家人喝的口感都還是一樣順口不澀，

先來跟大家介紹一下黑翡淬的由來，

當初在命名的時候認為黑翡淬的概念跟"翡翠"一樣非常美麗且高檔的珍品，

加上手作淬釀出來的原味真實口感，便將翡翠的＂翠＂字改為＂淬＂，

至於為什麼冠上一個＂黑＂字呢！！

主要是因為老闆認為許多黑色食材對身體都非常的好，

例如：黑糖、黑豆、黑木耳等等，

我個人覺得黑翡淬是一間非常用心經營，也很有堅持與想法的店家，

特別選擇了一個轉角寬敞舒適的空間，偏向有點中國風的裝潢，

讓大家能夠有空間坐下來好好休息，感受他們的用心，

雖然離逢甲夜市大概需要步行５－１０分鐘，

我還是願意特別走過來喝他們家的飲料ｄｅｒ

最近天氣實在有夠熱，決定一次幫大家試喝５種他們家最主打的飲料，

分別是

① 招牌黑糖珍珠撞奶

②韻青拿鐵

③冬瓜鮮綠茶

④黑木耳焙淬黑豆茶

⑤手作釀淬烏梅湯

一杯一杯跟大家介紹

① 招牌黑糖珍珠撞奶

應該是很多女生的最愛，我也是屬於這種就算珍珠熱量在高我也無法放棄愛她的人

不過自從毒澱粉事件之後舊有慢慢在收斂，盡量少喝珍珠奶茶，

但我內心是有些許的萬嘆～這麼好吃又獨特的東西，

怎麼都沒有人好好去把它發揚光大呢.....................

於是在黑翡淬我終於找到願意花時間慢慢製作、熬煮的店家了！！！

黑翡淬所使用的粉圓從澱粉攪拌捏揉到粉圓成型全程店家自行製作，

光這些製作過程就要花上整整一天的時間，

喜歡吃粉圓的朋友就不用再擔心有添加毒澱粉和防腐劑的問題，

熬煮使用的糖分也全部都利用自行熬煮蔗糖，伴煮黑糖漿讓粉圓軟硬適中，

搭配了１００％鮮奶，一喝入口就有多層次的口感，

珍珠因為剛開始煮起來沒有添加其他成分，

比起一般飲料店的珍珠是沒有這麼Ｑ彈，但隨著冰塊和牛奶的溫度變化，

珍珠的口感也會產生改變越來越好吃

不過建議大家不要放太久～人家可是無添加其他東西放越久珍珠的口感會越來越不好喔！

（偷偷提醒粉圓可是每天限量的產品！！想喝到全台灣最好喝的珍珠撞奶一定要早點去唷

）

②韻青拿鐵

因為很愛喝奶茶或拿鐵系列，喝過很多大大小小飲料店的奶類茶品，

黑翡淬的韻青拿鐵應該在我的排行榜前幾名，

大部分飲料店的拿鐵系列都是使用紅茶、綠茶、鐵觀音等等，

但我個人覺得紅茶很容易太甜、綠茶容易澀、鐵觀音我不愛碳焙的口感，

而且市面上也很少喝到使用青茶去調製成的拿鐵茶品系列，

使用高優質的青茶茶葉沖泡出茶的原味，口口回甘清香，

再搭配鮮奶，散發出淡淡的椰香味，

本身我不太椰奶、椰香這類的產品，但韻青拿鐵的這種味道非常清香，

如果喜歡喝奶類產品的個人大推這款韻青拿鐵喔！！！

③冬瓜鮮綠茶

我聽服務人員說他們家的冬瓜茶，不是用冬瓜塊熬煮出來，

而是由他們親自挑選、採買大小適中的台灣冬瓜，再由中央廚房負責的人員削皮切塊，

再用自製的蔗糖熬煮，製作過成功需要不停攪拌，

非常耗時也花心思，超愛喝冬瓜茶的我怎麼能放過，

剛開始入口沒有一般外面的冬瓜茶那種濃濃的香氣和甜味，

反而是到最後有種黑糖和冬瓜的味道慢慢回甘，

這種古早味的冬瓜茶不會過於甜膩的口感在夏天喝就更加清涼爽口了呢！

寫到這裡就很想給他再～喝～一～杯～～～～～～～

④黑木耳焙淬黑豆茶

這杯黑木耳絕對是我娘的最愛，不過我是挺害怕的，

我非常不喜歡印象中應該是鹹食卻把它做成甜食或是明是甜食卻要做成鹹食

但既然是招牌當然不能錯過，正想說硬著頭皮就喝喝看吧！！

沒想到意外的順口，使用因為添加了兩個小時高溫烘炒的精選的台灣青仁黑豆，

喝起來有點像是市售的爽Ｘ美茶和日式煎茶的豐富口感，

吸管若在比較下方還可以喝到黑木耳的果粒非常清爽，

服務人員說黑木耳焙淬黑豆茶自然的麥香會淡淡回甘，

無咖啡因加上黑木耳有許多纖維可以幫助排便，不需要加糖就有很好的口感，

成為許多女性朋友的最愛！！

⑤手作釀淬烏梅湯

對於不喜歡的碳焙味的我來說烏梅湯也是很害怕的飲料之ㄧ，

黑翡淬的烏梅湯使用了８種珍貴的草本植物和烏梅作結合，

遵循古法需冷泡１２個小時讓植物的原味能更加釋放後，再熬煮８個小時，

這樣整整需要花２０個小時才能淬練出來，但這烏梅湯沒有很不自然的烏梅味，

反而是非常生津止渴，溫潤的口感讓人想要一口接一口的喝下，

附上一張價目表給大家，因為我想大家聽我說了這麼多，

一定會以為這家用心的飲料店，價位一定很高，

但你們都錯了！！！老闆真的非常大心用料實在之外，

幾乎是跟外面一般的連鎖飲料店同等價位，

看到這裡你還會想喝添加毒澱粉、奶精、果糖的飲料嗎？？？

真心的希望好店家可以趕快來台北多開幾家分店啊！！！！！

另外目前在開幕期間，只要到黑翡淬旗艦門市購買飲料並且打卡，

就送你依片ＳＥＸＹＬＯＯＫ的黑面膜喔！！

數量有限送完為止，我已經先搶先去囉～你們還不快行動

黑翡淬旗艦門市

地址：台中市西屯區西安里西屯路二段295之23號1樓

電話：04-2451-1296
營業時間：10:00-22:00

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